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Pack Millésime 2008 | Garrafa 75CL

Descrição

Uma embalagem sublime com 3 colheitas de uma sumptuosa colheita de 2008: Roederer Vintage 2008, A.R. Lenoble Grand Cru Blanc de Blanc 2008 e Taittinger Millésime 2008.

Roederer Vintage 2008:

Roederer Vintage 2008 é um cuvée que amplia uma safra muito boa. Há notas de fruta branca, raspas de citrinos e um toque floral.

A Roederer estruturou o seu Vintage 2008 em torno de Pinots Noirs da Montagne de Reims, uvas poderosas que produzem vinhos por vezes fechados e ásperos, necessitando de tempo para se abrirem.

O Roederer Vintage 2008 é uma mistura de 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. 37% dos vinhos foram vinificados em tinas de carvalho com agitação semanal das borras.

A fermentação maloláctica não é efectuada para preservar a frescura e o potencial de envelhecimento do vinho. A dosagem é Brut, cerca de 9 g/l.

O Roederer Vintage 2008 tem uma cor dourada com reflexos brilhantes.

Este vintage tem um nariz de fruta madura, com notas de pera e pêssego de vinha, combinadas com notas de casca de citrinos. No segundo nariz, surgem aromas de frutos secos.

O paladar é denso e redondo, com fruta sumarenta e carnuda. O final revela notas de citrinos, especiarias, madeira fresca e chocolate preto.

O final é denso, intenso e enérgico.

O Grand Cru Blanc de Blancs 2008 da A.R. Lenoble é um cuvée extremamente complexo, que realça belos aromas cítricos.

Este champanhe é feito exclusivamente de Chardonnays cultivados no terroir Grand Cru de Chouilly, na Côte des Blancs.

Uma pequena parte (10%) do vinho é vinificada em madeira para dar um toque de complexidade. A dosagem é Extra Brut, cerca de 4g/l, para permitir que a pureza do vinho se exprima em pleno.

O Grand Cru Blanc de Blancs 2008 tem uma cor amarelo-palha com subtis reflexos verdes típicos de um Blanc de Blancs. Apresenta bolhas finas e uma mousse delicada.

No nariz, este champanhe é dominado por frutas cítricas com algumas notas florais.

No paladar, o ataque é vivo e delicado, com aromas de toranja.

Um aperitivo perfeito.

O Millésime 2008 da Taittinger é um cuvée que destaca um ano absolutamente notável. É um champanhe com notas florais e cítricas.

A vindima de 2008 é uma das melhores dos últimos anos em Champagne. A um inverno suave e chuvoso seguiu-se uma primavera amena e, sobretudo, um belo mês de setembro, que produziu uvas soberbas na altura da vindima. Os Chardonnays são vivos e finos, com uma bela mineralidade, enquanto os Pinots Noirs se destacam pelo seu frutado e vinosidade.

A colheita de 2008 em Champagne produziu vinhos vivos e frescos com um excelente potencial de envelhecimento.

A colheita de 2008 da Taittinger é uma mistura de 50% de Chardonnay dos terroirs Grands Crus da Côte des Blancs e 50% de Pinot Noir dos Grands Crus da Montagne de Reims e do Vallée de la Marne.

Esta cuvée, como todas as cuvées Taittinger, é vinificada em cubas de aço inoxidável para manter a máxima frescura.

É um champanhe com uma cor dourada intensa.

No nariz, o vinho de base apresenta notas minerais intensas com um toque de flores e citrinos (limão e toranja).

No paladar, o Taittinger 2008 vintage começa por ser frutado antes de desenvolver uma fina vinosidade. É rico no paladar, com um final longo e fresco.

Um champanhe para ser apreciado como aperitivo ou com peixe em molho ou lagosta.