Louis Roederer

Cristal Rosé 2014 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

OCristal Rosé 2014 da Louis Roederer tem fruta madura, é fino e deliciosamente texturado. Uma cuvée de incrível precisão.

A elaboração do champanhe Cristal Rosé 2014 Louis Roederer

2014 foi um ano de contrastes, com uma primavera magnífica e muito seca, seguida de um início de verão muito quente, antes de uma inversão da tendência com julho e agosto quase outonais. Felizmente, o mês de setembro assistiu ao regresso do sol e do calor. Esta colheita permitiu à Louis Roederer revelar toda a riqueza dos seus terroirs, graças a um trabalho notável nas vinhas.

Este Cristal Rosé 2014 baseia-se numa mistura de 55% de Pinot Noir, para a estrutura e os aromas frutados, e 45% de Chardonnay, para a tensão e a mineralidade. Esta cuvée provém de duas das vinhas mais prestigiadas da casa: "La Rivière" e "La Côte", com crus icónicos como Aÿ, Avize e Mesnil-sur-Oger. Alguns destes vinhos (19%) são vinificados em madeira para dar um toque de pátina e complexidade.

A produção do Cristal Rosé é completamente única em Champagne. A Roederer desenvolveu uma técnica única chamada "infusão". Esta técnica extrai a suculência e a maturação das uvas Pinot Noir, mantendo a sua frescura. Alguns dos Chardonnays são vertidos numa maceração de Pinot Noirs, para fermentarem juntos e se integrarem perfeitamente.

O mestre da adega decidiu bloquear a fermentação maloláctica para equilibrar o vinho e preservar a sua frescura.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Cristal Rosé 2014 tem uma cor rosa com notas de cobre. As suas bolhas são vivas e finas.

• Nariz

  O nariz é puro, preciso e brilhante, com aromas de groselha vermelha, framboesa selvagem, groselha preta e licor de framboesa. Seguem-se especiarias doces e notas de fumo, com um toque de redução e vegetação rasteira.

• Paladar

  Concentrado e generoso no palato, com notas de frutos vermelhos e uma textura firme e intensa. O final é infinitamente saboroso, com uma impressão salgada e iodada, que se combina com o fumado e a acidez para dar umami.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Tártaro de salmão com citrinos
• Espetadas de camarão grelhado
• Tosta com foie gras e figos

Pratos

• Carpaccio de vieiras
• Peito de pato com frutos vermelhos
• Risoto de trufas

Sobremesas

• Tarte de framboesa
• Macarons de morango
• Sorvete de groselha

O preço da garrafa de Cristal Rosé 2014 Louis Roederer

O preço da garrafa de Cristal Rosé 2014 Louis Roederer é 594,95 €. Este preço é justificado pela qualidade excecional da colheita, a experiência da Casa Louis Roederer e o cuidado tomado em cada fase da produção.

Opiniões sobre o Cristal Rosé 2014 Louis Roederer

As opiniões sobre o Cristal Rosé 2014 Louis Roederer são unânimes: este champanhe é elogiado pela sua finesse e intensidade aromática. Os clientes elogiam a sua precisão e a complexidade dos seus aromas de frutos vermelhos, bem como a textura delicada da sua mousse. Para ler as críticas completas, aceda a Louis Roederer Cristal Rosé 2014 Reviews.

Como guardar este champanhe

Para otimizar a conservação da sua garrafa de Cristal Rosé 2014, recomendamos que a guarde num local fresco, ao abrigo da luz e das variações de temperatura. Este champanhe tem um potencial de envelhecimento impressionante. Atingirá o seu auge por volta de 2030, mas pode evoluir favoravelmente durante muitos anos, revelando aromas ainda mais complexos.

O estilo Louis Roederer

A Louis Roederer é conhecida pelo seu estilo único, que combina delicadeza e poder. É uma casa que construiu a sua reputação na excelência dos seus champanhes, mas também no seu rigor inabalável. Mais do que qualquer outro, o Cuvée Cristal encarna esta experiência e rigor.