Louis Roederer

Cristal Rosé 2009 | Garrafa 75 cl - Caixa

Um ano solarengo e continental, com um inverno muito frio e seco, seguido de um verão bom e solarengo e praticamente sem chuvas em agosto e setembro. Tudo isto conduziu a um desenvolvimento clássico da vinha, a uma saúde notável e a uma maturação magistral das uvas, resultando em vinhos densos, frutados e de fazer crescer água na boca! 2009 é claramente uma das colheitas mais bem conseguidas e brilhantes de Champagne, com uma assinatura simultaneamente solarenga e leve.

Para produzir os seus champanhes rosés, Louis Roederer combina as duas formas de fazer rosé em Champagne, maceração e mistura: algum sumo de Chardonnay é vertido numa maceração de Pinot Noir, para fermentar em conjunto e misturar-se perfeitamente.

A cuvée Cristal Rosé beneficia de uma média de 6 anos de maturação nas caves e também de 8 meses de repouso após o dégorgement para aperfeiçoar o seu equilíbrio. A dosagem é de 8 g/l.

Cor rosa claro e luminoso com um toque de cobre. Efervescência delicada com um cordão de longa duração. Um bouquet elegante e profundo de frutos pretos (groselha) e frutos do bosque (amora, morango silvestre). O vinho aproxima-se também da cereja Morello madura, com uma impressão de compota concentrada e picante. O ataque aveludado, sedoso e encantador é inteiramente obra do grande Pinot Noir d'Ay, com os seus aromas intensos e a sua estrutura apertada, mantendo-se delicado, subtil e arejado.