O Roederer Brut Premier é um champanhe fino e fresco. A sua estrutura elegante torna-o um aperitivo perfeito ou um acompanhamento para peixe e marisco.
Composto por um terço de Chardonnay e dois terços de Pinots, incluindo 10 a 15% de Pinot Meunier, este Brut Premier é uma mistura de 4 anos de colheita, três dos quais provêm da coleção de vinhos de reserva Louis Roederer, que amadurece em tinas de carvalho durante 2 a 5 anos.
A percentagem de vinhos de reserva no Brut Premier cuvée varia de 6 a 10%, consoante o ano.
Esta cuvée beneficia de um envelhecimento médio de 3 anos.
O Roederer Champagne Brut Premier tem uma cor delicada e ligeiramente dourada. O seu travo é fino e persistente.
O seu bouquet é rico e subtil, com notas de espinheiro, amêndoa e tosta.
No paladar, o ataque é franco e a estrutura cremosa. Os vinhos de reserva conferem uma complexidade, uma vinosidade e uma redondeza caraterísticas do estilo Louis Roederer.
O equilíbrio entre a estrutura e o frutado do Pinot Noir e a delicadeza do Chardonnay é perfeito.
A opinião dos guias