Geoffroy

Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 elaborado por Jean-Baptiste Geoffroy é um vinho tinto frutado e elegante, que acompanha bem carnes vermelhas ou mesmo caça.

Quando a vindima o permite, quando a casta Pinot Noir proveniente das vinhas velhas da propriedade oferece cachos bem compactos e com maturação perfeita, Jean-Baptiste Geoffroy decide elaborar um Coteaux Champenois Rouge.

Este Coteaux Champenois Rouge é elaborado com Pinots Noirs provenientes da parcela «Les Chalmonts», no terroir Premier Cru de Cumières. A vinha, plantada há mais de 30 anos, beneficia de uma exposição sudoeste nos Hauts Coteaux e de um solo argiloso-calcário.

Após uma maceração a frio e uma vinificação em cubas abertas de carvalho, o vinho é envelhecido em barricas de 228 L durante 24 meses. O vinho não é clarificado nem filtrado.

A sua produção é confidencial, uma vez que ascende a 766 garrafas.

Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 é um vinho que deve ser decantado duas horas antes da degustação para desfrutar plenamente de todos os seus aromas.