A colheita de Pommery 2002 é uma das mais bem sucedidas dos últimos 20 anos. Esta magnum combina a frescura desta grande colheita com a delicadeza e a elegância do estilo Pommery.
Trata-se de um champanhe que combina Pinot Noir e Chardonnay, uvas provenientes exclusivamente de terroirs classificados como Grand Cru.
O Pommery Vintage 2002 em magnum tem uma cor dourada com reflexos verdes, revelando a elevada proporção de Chardonnay. As suas bolhas são finas e delicadas, movendo-se lentamente através do copo.
O nariz é impressionante, rico e poderoso. Nota-se que o vinho é generoso. A presença de Chardonnays da Côte des Blancs é evidente pela frescura do nariz. Após alguns instantes, o vinho aquece ligeiramente, revelando deliciosas notas de pastelaria e fruta fresca.
No paladar, a colheita de 2002 surpreende pela sua riqueza e redondeza. No meio do palato, a tensão mineral e a frescura assumem o controlo, acompanhadas por notas florais. O final é limpo, elegante e prolonga-se por muitos segundos.
A opinião dos guias