Pommery

Grand Cru 2009 | Garrafa 75 cl - Estojo

Descrição

O Grand Cru 2009 Pommery é uma cuvée de notável precisão e grande sabor.

O Grand Vintage 2009 Pommery é elaborado a partir dos sete Grands Crus emblemáticos da casa Pommery, situados na Montagne de Reims e na Côte des Blancs.

Preciso, fino e intenso, este Grand Cru Royal parece ter sido abençoado pelo verão excepcional de 2009. Após um envelhecimento em caves de mais de doze anos, extrai a sua essência de uvas de uma qualidade próxima da perfeição.

O Grand Cru Royal 2009 combina em proporções iguais o Chardonnay da Côte des Blancs e o Pinot Noir da Montagne de Reims.

A sua cor dourada pálida e a sua efervescência de grande delicadeza transmitem elegância e maturidade.

Um primeiro nariz discreto e muito fresco revela leves notas florais e adocicadas.

A madressilva e a flor de acácia conduzem-nos a nuances mais frutadas de figo seco e frangipane. O Pinot Noir afirma-se em poucos segundos com aromas de violeta e mirtilo.

Muito direto e com uma mineralidade notável, este vintage oferece na boca uma estrutura aveludada que lembra o giz da Champagne. Descobrimos algumas notas de tília e amêndoas torradas. Algumas nuances de pão torrado conferem complexidade a esta cuvée.

Entre tensão e gourmandise, o final é de um equilíbrio perfeito, sustentado pelo vigor de um traço de toranja rosa.

Vinho gastronómico por excelência, será o acompanhamento ideal para muitos pratos. O Grand Cru 2009 realçará pratos ricos e combinará na perfeição com foie gras, carne branca com molho ou um Comté de 18 meses de maturação.