Pommery

Blanc de Noirs Apanage | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

Pommery Apanage Blanc de Noirs é um cuvée generoso e elegante. A sua mistura de uvas Pinot Noir e Pinot Meunier produz um champanhe que é ao mesmo tempo estruturado e expressivo. É um acompanhamento ideal para refeições gourmet ou cocktails.

Como é elaborado o Pommery Apanage Blanc de Noirs

O Pommery Apanage Blanc de Noirs é o resultado de uma seleção meticulosa de terroirs, em particular dos grandes produtores da Montagne de Reims. A mistura é composta por 70% de Pinot Noir e 30% de Meunier, um equilíbrio que permite que o cuvée combine grande intensidade com a finesse típica do estilo Pommery.

As uvas utilizadas para esta cuvée são cuidadosamente selecionadas, destacando terroirs calcários que dão ao champanhe uma excelente textura mineral. Os vinhos de reserva adicionados a esta mistura aumentam a complexidade aromática desta cuvée. Após a vinificação, o Apanage Blanc de Noirs beneficia de um longo envelhecimento em caves para atingir um equilíbrio perfeito.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Apanage Blanc de Noirs apresenta uma cor dourada pálida com reflexos nacarados e ligeiramente âmbar. A sua efervescência é extremamente fina, reflectindo o seu longo envelhecimento na adega.

• Nariz

  O nariz deste vinho de base é extraordinariamente elegante, com notas florais subtis, como a flor de acácia e a peónia. É rapidamente envolvido por sensações doces de ameixa mirabelle, morango esmagado e frangipane. Notas de baunilha e especiarias completam o bouquet.

• Paladar

  No palato, o ataque é puro, com notas cremosas e muito elegantes. Os aromas florais do nariz são reflectidos no palato com notas de mel de acácia, acompanhadas de pera, frutos vermelhos eespeciarias. O final é longo e marcado por um delicado toque delaranja sanguínea, que lhe confere uma frescura persistente.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de salmão com ervas
• Risotto português com queijo
• Tapas variadas

Pratos

• Risotto com trufas brancas
• Aves assadas com cogumelos
• Tempura de legumes japonesa

Sobremesas

• Tarte de pera
• Macarons de framboesa
• Pavlova de frutos vermelhos

O preço do Apanage Blanc de Noirs Pommery

O preço de uma garrafa de champanhe Apanage Blanc de Noirs Pommery é 62,95 €. Este preço pode ser explicado pela qualidade excecional das uvas provenientes dos melhores terroirs da região de Champagne, bem como pelos cuidados tomados durante o longo processo de envelhecimento nas caves. Esta cuvée oferece uma excelente relação qualidade/preço para os apreciadores de champanhes gourmet.

Opiniões sobre o Apanage Blanc de Noirs Pommery

Os conhecedores de champanhe elogiam a estrutura, a generosidade ea elegância do Apanage Blanc de Noirs. Os seus aromas complexos de frutos vermelhos e notas de especiarias fazem dele um vinho de base apreciado pelos conhecedores. Visite a nossa página dedicada às avaliações do Apanage Blanc de Noirs Pommery para saber mais.

Como conservar este champanhe

O Apanage Blanc de Noirs deve ser conservado num local fresco e escuro, a uma temperatura constante entre 10 e 12°C. Este champanhe pode ser apreciado imediatamente, mas também pode ser guardado durante mais alguns anos para desenvolver aromas mais complexos.

O estilo Pommery

Fiel ao estilo Pommery, este cuvée distingue-se pela sua elegância arejada e generosidade. Sob a direção do mestre de adega Clément Pierlot, o Apanage Blanc de Noirs encarna a ousadia e a tradição que caracterizam os champanhes Pommery.