Pommery

Blanc de Blancs Apanage | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

Pommery Apanage Blanc de Blancs é um vinho de base que encarna a pureza e a elegância do Chardonnay. Os terroirs escolhidos para esta cuvée foram cuidadosamente selecionados para oferecer uma frescura excecional. É um champanhe feito para acompanhar um aperitivo ou frutos do mar.

Como é elaborado o Pommery Apanage Blanc de Blancs

Pommery Apanage Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, uma variedade de uva conhecida pela sua finesse. As uvas provêm de uma seleção meticulosa dos grandes terroirs da região de Champagne, em particular da Côte des Blancs e do norte da Montagne de Reims. Estes terroirs conferem a este vinho uma elegância, uma frescura e uma estrutura notáveis.

Vinificado em cubas para preservar a frescura das uvas Chardonnay e os terroirs escolhidos, o Apanage Blanc de Blancs é depois envelhecido durante um longo período nas caves de giz de Pommery. A atmosfera naturalmente fresca que aí reina permitiu-lhe desenvolver bolhas finas e persistentes. A dosagem é subtil para preservar toda a vivacidade e harmonia da cuvée.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Apanage Blanc de Blancs apresenta uma cor dourada pálida com reflexos verdes. A efervescência é sustentada e de grande finesse.

• Nariz

  O nariz deste vinho de base é extraordinariamente elegante. Abre-se com notas florais de jasmim, acácia e flor de tília, acompanhadas de notas frutadas de citrinos e de um subtil toque de frangipane.

• Paladar

  No paladar, o ataque é franco e vivo, com aromas dominantes decitrinos e de frutos brancos, como a maçã fresca. O final é perfeitamente equilibrado, deixando um sabor delicado de maçã de polpa amarela.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Caviar em blinis
• Carpaccio de vieiras com lima
• Tártaro de dourada com citrinos

Pratos

• Filete de robalo grelhado com ervas aromáticas
• Risoto de espargos
• Aves de Bresse com cogumelos

Sobremesas

• Macarons de limão
• Tarte de pera
• Pavlova com frutos exóticos

O preço do Apanage Blanc de Blancs Pommery

O preço de uma garrafa de champanhe Apanage Blanc de Blancs é 66,95 €. Este preço reflecte a qualidade das uvas e a atenção meticulosa prestada a cada etapa da vinificação, bem como o período de envelhecimento prolongado nas caves de giz. É uma cuvée de excelente valor, oferecendo uma experiência de degustação única para os amantes do champanhe Blanc de Blancs.

Opiniões sobre o Apanage Blanc de Blancs Pommery

Os conhecedores de champanhe elogiam a frescura, a complexidade ea elegância do Apanage Blanc de Blancs. As suas notas florais e frutadas, bem como a sua grande finura no palato, fazem dele um vinho de base ideal para momentos especiais de degustação. Consulte a nossa página dedicada às avaliações do Apanage Blanc de Blancs Pommery para saber mais.

Como conservar este champanhe

O Apanage Blanc de Blancs deve ser conservado num local fresco e escuro, a uma temperatura constante entre 10 e 12°C. Graças à sua estrutura equilibrada e ao seu potencial de envelhecimento, pode ser apreciado no prazo de três a cinco anos após a compra, desenvolvendo aromas ainda mais complexos ao longo do tempo.

O estilo Pommery

Sob a direção do mestre de adega Clément Pierlot, Pommery perpetua um estilo único, combinando frescura e elegância. O Apanage Blanc de Blancs reflecte esta herança, oferecendo uma experiência memorável.