Pommery

Blanc de Blancs Apanage | Garrafa 75 cl - Estojo

Descrição

Pommery Apanage Blanc de Blancs é uma cuvée que encarna a pureza e a elegância do Chardonnay. Os terroirs escolhidos para esta cuvée foram cuidadosamente selecionados para oferecer uma frescura excepcional. É um champanhe feito para acompanhar um aperitivo ou frutos do mar.

A elaboração do champanhe Apanage Blanc de Blancs Pommery

O Pommery Apanage Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, uma casta conhecida pela sua delicadeza. As uvas provêm de uma seleção meticulosa dos melhores terroirs da Champagne, nomeadamente da Côte des Blancs e do norte da Montagne de Reims. Estes terroirs conferem à cuvée uma elegância, frescura e estrutura notáveis.

Vinificado em cubas para preservar a frescura do Chardonnay e dos terroirs selecionados, o champanhe Apanage Blanc de Blancs repousou em seguida nas caves de giz da Pommery, onde beneficiou de um envelhecimento prolongado. A atmosfera naturalmente fresca que ali reina permitiu o desenvolvimento de bolhas finas e persistentes. A dosagem é subtil para preservar toda a vivacidade e harmonia da cuvée.

Degustação da cuvée

• Cor

  O champanhe Apanage Blanc de Blancs apresenta uma cor dourada pálida, com reflexos verdes. A efervescência é sustentada e de grande finesse.

• Nariz

  O nariz desta cuvée é de uma elegância notável. Abre com notas florais de jasmim, acácia e tília, acompanhadas por notas frutadas de citrinos e um toque subtil que evoca a frangipane.

• Paladar

  Na boca, o ataque é franco e vivo, com aromas dominantesde citrinos e frutos brancos, como maçã fresca. O final é perfeitamente equilibrado, deixando um delicado sabor a pomelo de polpa amarela.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Caviar sobre blinis
• Carpaccio de vieiras com limão verde
• Tártaro de dourada com citrinos

Pratos

• Filete de robalo grelhado com ervas
• Risoto de espargos
• Aves de Bresse com cogumelos morchella

Sobremesas

• Macarons de limão
• Tarte fina de peras
• Pavlova com frutas exóticas

O preço do Apanage Blanc de Blancs Pommery

O preço da garrafa de champanhe Apanage Blanc de Blancs é 66,95 €. Este preço reflete a qualidade das uvas e o cuidado dedicado a cada etapa da vinificação, bem como o envelhecimento prolongado nas caves de giz. É uma cuvée com uma excelente relação qualidade/preço, que oferece uma experiência de degustação única para os apreciadores de champanhe Blanc de Blancs.

Opiniões sobre o Apanage Blanc de Blancs Pommery

Os apreciadores de champanhe elogiam a frescura, a complexidade ea elegância do champanhe Apanage Blanc de Blancs. As notas florais e frutadas, bem como a sua grande delicadeza na boca, tornam esta cuvée ideal para momentos de degustação privilegiados. Consulte a nossa página dedicada às opiniões sobre a cuvée Apanage Blanc de Blancs Pommery para saber mais.

Conservar este champanhe

O champanhe Apanage Blanc de Blancs deve ser conservado num local fresco, ao abrigo da luz, com uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Graças à sua estrutura equilibrada e ao seu potencial de envelhecimento, pode ser degustado nos três a cinco anos após a compra, desenvolvendo aromas ainda mais complexos com o passar do tempo.

O estilo Pommery

Sob a direção do enólogo Clément Pierlot, a Pommery perpetua um estilo único, que combina frescura e elegância. A cuvée Apanage Blanc de Blancs reflete essa herança, proporcionando uma experiência memorável.