Pommery

Brut Apanage 1874 | Garrafa 75CL

Descrição

OApanage Brut 1874 do Champagne Pommery é um cuvée criado para celebrar o 150º aniversário da criação do Brut por Madame Pommery. Este champanhe encarna a experiência única da casa. É uma cuvée deliciosa, complexa e profunda.

Como é feito o Apanage Brut 1874 Pommery

Concebido para celebrar o 150º aniversário da criação do Brut por Madame Pommery, o Apanage Brut 1874 personifica a inovação da Casa Pommery. Este champanhe é o resultado de uma mistura meticulosa das três castas emblemáticas de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenientes de 17 crus de prestígio, incluindo o emblemático Clos Pompadour em Reims.

As grandes colheitas de 2018, 2015 e 2012 constituem a espinha dorsal deste cuvée excecional. A reserva perpétua enriquece esta mistura, acrescentando complexidade e profundidade únicas. O Apanage Brut 1874 é envelhecido durante 48 meses nos poços de giz da Butte Saint-Nicaise, garantindo uma maturação óptima. A baixa dosagem sublinha a sua modernidade, tornando esta cuvée acessível a todos os amantes de grandes champanhes.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Apanage Brut 1874 apresenta uma cor amarela pálida com reflexos dourados, acompanhada por bolhas finas e delicadas.

• Nariz

  Um bouquet encantador de flores brancas, como o espinheiro e o jasmim, apoiado por notas de citrinos maduros, como o limão de Sorrento. Gradualmente, são revelados aromas mais complexos - mel de acácia, marshmallow e brioche.

• Paladar

  Um ataque suave e amanteigado é seguido por sabores de nectarinas brancas, equilibrados por uma frescura elegante e uma mineralidade natural. A textura aveludada exprime a riqueza e a complexidade da mistura, com um final cheio e persistente, realçado por notas de casca de citrinos.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Canapés de salmão fumado
• Gougères com queijo comté
• Mini tártaros de vieiras

Pratos

• Lagosta grelhada com manteiga de ervas
• Filete de robalo com citrinos
• Aves de Bresse em molho cremoso

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Macarons de maracujá
• Mil-folhas de baunilha

O preço da garrafa Apanage Brut 1874 Pommery

O preço da garrafa Apanage Brut 1874 Pommery é 72,95 €. Este é um cuvée excecional, distinguido pelo seu envelhecimento prolongado e complexidade aromática. Uma cuvée ideal para os amantes de grandes champanhes.

Opiniões sobre a cuvée Apanage Brut 1874 Pommery

Os conhecedores elogiam a frescura vibrante e a elegância desta cuvée. A complexidade aromática e o final longo fazem dele uma escolha popular para os amantes de champanhes excepcionais. Leia as resenhas do Apanage Brut 1874 Pommery para descobrir o que os entusiastas têm a dizer.

Conservação deste champanhe

Para conservar as qualidades do Apanage Brut 1874 cuvée, guarde-o numa cave escura a uma temperatura estável de 10 a 12°C. Este champanhe continuará a florescer durante vários anos, oferecendo uma experiência cada vez mais refinada.