O Grand Cru Millésimé 2004 é a expressão da perícia de Pommery através do exercício de estilo que é a criação de um vintage, a apresentação de um ano raro. Trata-se de um champanhe poderoso que combina maravilhosamente com pratos subtis e refinados de carácter.
Esta cuvée é elaborada exclusivamente a partir de uvas cultivadas em terroirs classificados como Grand Cru.
O Grand Cru 2004 Pommery apresenta uma bela cor amarela com reflexos dourados sobre um fundo verde claro. A sua cor é sublinhada por bolhas extremamente finas, que animam constantemente a superfície do vinho.
O nariz do Pommery Grand Cru 2004 é extremamente complexo, onde a delicadeza e a estrutura formam um casamento surpreendente.
Este champanhe abre-se com notas minerais. O Chardonnay traz aromas de frutas brancas e toques florais. O Pinot Noir traz poder e redondeza.
No paladar, esta colheita de 2004 é mais sedosa, cheia de nuances, com aromas soberbos de brioche, especiarias e acidez.
O Grand Cru 2004 é um vinho perfeitamente maduro.
A opinião dos guias