A Maison Pommery sublima o seu saber-fazer através do seu Cuvée Grand Cru 2005. Este emblemático Cuvée reúne os melhores Grands Crus de Champagne para oferecer a sua mais pura expressão.
Delicado e untuoso, é o acompanhamento perfeito para um risoto de trufas ou um filet mignon com molho Roquefort.
2005 foi um ano generoso e fácil, com uvas que amadureceram lindamente. Foi este equilíbrio perfeito entre a acidez e a doçura que levou a Maison Pommery a criar um cuvée vintage.
A dosagem deste champanhe é moderada, cerca de 6 gramas por litro.
A sua cor dourada profunda é realçada por uma efervescência persistente que realça os aromas.
O primeiro nariz é generoso e untuoso. Notas gulosas de frutos secos, pastelaria e café. O segundo nariz completa a paleta aromática. Proporciona um agradável toque floral, tudo em harmonia com fragrâncias de especiarias.
O paladar é voluptuoso e equilibrado, com um final doce e melado.
A opinião dos guias