Piper-Heidsieck

Rosé Sauvage | Garrafa 75CL

Descrição

O Rosé Sauvage da Piper-Heidsieck é um rosé ousado que combina intensidade e delicadeza. A Piper-Heidsieckapresenta este cuvée como o mais ousado da casa. A predominância do Pinot Noir, misturado com uma elevada proporção de vinhos tintos, confere a este champanhe rosé uma cor profunda e um carácter assertivo.

Como é feito o Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

O Rosé Sauvage cuvée de Piper-Heidsieck

é uma mistura rosada de 60% de Pinot Noir (15% dos quais são vinificados como vinho tinto), 20% de Meunier e 20% de Chardonnay, incluindo um mínimo de 25% de vinhos de reserva. Os vinhos tintos provêm principalmente de uma seleção de parcelas da aldeia de Les Riceys, conhecida pela qualidade dos seus Pinots.

Esta cuvée é vinificada e amadurecida em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada e é submetida a fermentação maloláctica. Após um estágio mínimo de 24 meses sobre as borras, o vinho de base é misturado como um Brut com 9g/l de açúcar, para manter um equilíbrio perfeito entre intensidade e frescura.

Prova do vinho de base Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

• A cor

  O Rosé Sauvage tem uma cor vermelha intensa com reflexos rubi, revelando a elevada proporção de vinho tinto na mistura.

• Nariz

  O Rosé Sauvage cuvée é um champanhe gourmet, frutado e intenso, que oferece uma explosão de aromas de laranja sanguínea, morango silvestre, cereja preta e compota de amora, seguidos de notas fumadas e de especiarias e de um ligeiro toque de alcaçuz.

• Paladar

  No palato, a textura é redonda e estruturada. Notas intensas de frutos vermelhos fazem deste Rosé Sauvage um verdadeiro rosé epicurista, para ser apreciado como aperitivo ou a acompanhar uma refeição.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Peito de pato com laranja
• Nage de frutos vermelhos com folhas de hortelã
• Courgettes e beringelas grelhadas, molho de tomate e ervas

Pratos

• Lombo de borrego assado com beterraba e arandos
• Lombinho de porco com frutos vermelhos
• Risoto de cogumelos selvagens

Sobremesas

• Tarte de morango e manjericão
• Bolo de chocolate negro com framboesas
• Crème brûlée de baunilha e frutos vermelhos

Preço de uma garrafa de Piper-Heidsieck Rosé Sauvage

O preço de uma garrafa de Piper-Heidsieck Rosé Sauvage é 46,95 €. Para um champanhe de tal intensidade e complexidade, este preço representa uma oportunidade excecional para os amantes de poderosos champanhes rosés. Embora este não seja o champanhe mais barato, oferece uma relação qualidade/preço inigualável para quem procura uma experiência de degustação excecional.

Opiniões sobre o Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

As opiniões sobre o Rosé Sauvage Piper-Heidsieck são brilhantes. Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente o seu carácter assertivo e os seus intensos aromas frutados. Muitos consideram-no uma escolha ideal para acompanhar pratos ricos em sabores. Para saber o que os outros pensam desta cuvée, leia as resenhas de Rosé Sauvage Piper-Heidsieck.

Como servir o Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

Para melhor preservar a sua garrafa de Rosé Sauvage Piper-Heidsieck, recomendamos que a guarde num local fresco, longe da luz e das variações de temperatura. Este champanhe, com a sua elevada proporção de Pinot Noir, pode ser guardado durante vários anos, permitindo-lhe desenvolver toda a sua complexidade aromática.

O estilo Piper-Heidsieck

A Piper-Heidsieck, fundada em 1785, é conhecida pela sua ousadia e capacidade de inovar, respeitando a tradição. A Pinot Noir, uma casta com aromas de frutos vermelhos, encarna verdadeiramente a identidade e o estilo da casa. A grande proporção de vinhos de reserva nos lotes é também um sinal do estilo Piper. Sob a direção de Emilien Boutillat, Mestre de Adega, cada cuvée é concebido tendo em vista a excelência. O Rosé Sauvage é um exemplo perfeito desta abordagem, combinando intensidade, delicadeza e complexidade.