Piper-Heidsieck

Essentiel Blanc de Blancs | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Essentiel Blanc de Blancs da Piper-Heidsieck é a pura expressão do Chardonnay. É um champanhe de excecional frescura e mineralidade.

Como é elaborado o Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck

O Essentiel Blanc de Blancs da Piper-Heidsieck é um tributo ao rei das uvas de Champagne, o Chardonnay. Esta cuvée é elaborada a partir de uvas cuidadosamente selecionadas nos terroirs mais nobres: a Côte des Blancs, a Montagne de Reims e o Sézannais. Esta escolha de terroirs capta a pureza e a elegância do Chardonnay em todo o seu esplendor.

As uvas são colhidas no momento ideal de maturação e prensadas lentamente junto às vinhas para preservar a qualidade do sumo. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, garantindo um controlo preciso da temperatura. A fermentação maloláctica é decidida pelo mestre de adega, Emilien Boutillat, em função das caraterísticas de cada lote de vinho. Os vinhos de reserva representam 35% da mistura para acrescentar redondeza e uma certa pátina.

O Essentiel Blanc de Blancs é envelhecido sobre as suas borras durante pelo menos 36 meses, uma escolha deliberada que lhe permite desenvolver uma complexidade aromática única. Com uma dosagem Extra-Brut de 4g/l, este vinho de base exprime a delicadeza e a frescura do Chardonnay, conservando ao mesmo tempo uma fina mineralidade no paladar.

Prova de Cuvée Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck

• A cor

  O champanhe Essentiel Blanc de Blancs tem uma cor dourada pálida, iluminada por reflexos verdes e bolhas finas.

• Nariz

  No nariz, este cuvée seduz pela sua precisão. Os seus aromas frescos de yuzu e lima são acompanhados por notas frescas de acácia, amêndoas e pão torrado.

• Paladar

  No paladar, o Essentiel Blanc de Blancs revela uma textura mineral e precisa. A textura está centrada na finesse e na frescura. Os sabores de lima e yuzu misturam-se com uma vivacidade encantadora, deixando um final longo e puro.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Tártaro de camarão com citrinos
• Sorbet de lima e yuzu
• Carpaccio de tomate com vinagrete de citrinos

Pratos

• Gravlax de salmão com pickles e creme de queijo branco
• Pregado com molho de manteiga branca e legumes crocantes
• Vieiras fritas com puré de batata-doce

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Macarons de limão
• Verrine de yuzu e mousse de speculoos

O preço da garrafa de Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck

O preço de uma garrafa de Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck é 55,95 €. Este preço representa uma excelente relação qualidade/preço para um champanhe desta qualidade, oferecendo complexidade e frescura dignas das melhores colheitas. É uma cuvée perfeita para ocasiões especiais.

Opiniões sobre o vinho de base Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck

As opiniões sobre o Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck são unanimemente positivas. Os entusiastas apreciam particularmente a sua frescura e precisão, destacando a sua capacidade de combinar maravilhosamente com marisco e peixe. Para saber o que os outros pensam desta cuvée, leia as opiniões de Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck.

Como conservar o Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck

Para melhor conservar a sua garrafa de Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck, recomendamos que a guarde num local fresco, ao abrigo da luz e das variações de temperatura. Este champanhe tem um grande potencial de envelhecimento de mais de 10 anos. Pode, portanto, ser conservado durante vários anos, continuando a desenvolver a sua complexidade aromática.

O estilo Piper-Heidsieck

A Piper-Heidsieck, fundada em 1785, encarna uma longa tradição de qualidade e inovação. Sob a direção de Emilien Boutillat, Mestre de Adega, cada cuvée é cuidadosamente elaborado para refletir o carácter único da Casa. A cuvée Essentiel Blanc de Blancs é um exemplo perfeito, combinando finesse, frescura e elegância.