O Les Chétillons de Pierre Péters é um dos melhores blanc de blancs de Champagne.
Produzido apenas nos melhores anos, é uma interpretação magistral do terroir de Chétillons em Mesnil sur Oger. É um terroir que tem tudo a ver com mineralidade, com calcário na superfície.
Na sua colheita de 2010, esta cuvée tem uma cor dourada com alguns reflexos verdes. As suas bolhas são finas e vivas.
Les Chétillons 2010 Pierre Peters revela notas de flores brancas, que evoluem para notas de casca de laranja, pera e amêndoas frescas. No segundo nariz, aparecem notas de especiarias. O nariz é fino, complexo e poderoso.
No paladar, desfrutamos de um ataque muito puro, combinando redondeza e potência, em torno de aromas de frutos secos, citrinos cristalizados e flores brancas mais complexas, mel de acácia e canela.
Les Chétillons 2010 tem um final tenso de fruta e mineralidade, com grande persistência.
