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Descrição
Um monumento incontestável do Champagne!A cuvée Les Chétillons de Pierre Péters é um nome lendário, um Champagne importante.
Esta cuvée toma o nome da parcela de terra utilizada para a sua elaboração: Les Chétillons. Esta parcela está situada no terroir Grand Cru de Mesnil sur Oger, um dos melhores terroirs da Côte des Blancs. Este é um dos melhores terroirs da Côte des Blancs e produz alguns dos melhores Chardonnays da região, realçados pelos solos calcários da Côte des Blancs.
O ano de 2008 foi um dos melhores anos a que Champagne assistiu nos últimos anos. Os especialistas concordam que é, juntamente com 2002, a melhor colheita dos últimos 20 anos. É um ano que combina na perfeição acidez e doçura, oferecendo um potencial de envelhecimento fenomenal!
O vinho é de cor dourada, com um toque de verde.
O primeiro nariz revela notas de acácia e citrinos, que evoluem no segundo nariz para aromas mais quentes de especiarias (baunilha) e creme de leite.
No paladar, o ataque é surpreendentemente puro, quase cristalino. O paladar é redondo e poderoso, revelando amplas notas de amêndoa, frutos cristalizados e mel.
O final de boca prolonga-se por longos segundos no palato.
Um champanhe único!
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2008
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado parcialmente
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20162019
(Apogeu)2030
Mesas estreladas
Chef-Sommelier do restaurante 3 estrelas Pierre Gagnaire, Patrick Borras acompanha e aconselha a equipa da Plus de Bulles desde 2009. Um verdadeiro compromisso e uma garantia de qualidade para todos os champanhes propostos no site.
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| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2008 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias