O Cuvée Extra Brut de Pierre Péters é elaborado apenas nos melhores anos. A dosagem é extremamente baixa, cerca de 2g/L, para permitir que o vinho se exprima livre e plenamente.
O Cuvée Extra Brut Pierre Péters apresenta uma cor dourada com reflexos verdes. A efervescência é fina e regular, com um atraente cordão de bolhas persistentes.
O nariz revela notas de flores brancas e de citrinos frescos. Após alguns instantes, surgem aromas de frutos secos, apoiados por uma fina mineralidade.
No paladar, o Cuvée Extra Brut de Pierre Péters tem um ataque franco, tenso, muito puro e direto, dando depois lugar a um paladar cheio de finesse, com leves notas de frutos brancos e limão.
O final é puro e límpido, com giz fresco e um toque de iodo.
Um ótimo champanhe.
