Pierre Paillard

Les Maillerettes 2019 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Les Maillerettes 2019 do champanhe Pierre Paillard é uma interpretação soberba da elegância e da potência do pinot noir. Elaborada a partir de uma única parcela, esta cuvée oferece aromas intensos e uma precisão notável.

A elaboração do champanhe Les Maillerettes 2019 Pierre Paillard

A cuvée Les Maillerettes 2019 é elaborada a partir de pinots noirs provenientes da localidade «Les Maillerettes», uma parcela histórica situada no coração do terroir Grand Cru de Bouzy. Plantadas em 1970, estas vinhas são resultado de uma seleção massal própria da propriedade. Isto permite preservar a diversidade e a riqueza genética das videiras.

Este champanhe foi envelhecido em barricas de carvalho para desenvolver a sua estrutura e complexidade aromática. Após a segunda fermentação em garrafa, a cuvée beneficiou de um longo envelhecimento de 4 anos e meio sobre borras, conferindo ao vinho uma profundidade e uma delicadeza notáveis. A dosagem mínima de 3 g/L permite preservar toda a pureza e intensidade da sua expressão.

A colheita de 2019

A colheita de 2019 foi marcada por um equilíbrio perfeito entre calor e frescura, proporcionando uvas de qualidade excecional. As condições ideais permitiram que os pinots noirs desta parcela desenvolvessem aromas ricos e uma estrutura harmoniosa, características dos grands crus de Bouzy.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cuvée Les Maillerettes 2019 revela uma cor dourada profunda, percorrida por bolhas finas e elegantes.

• Nariz

  O seu bouquet oferece notas delicadas de flores brancas, rapidamente seguidas por aromas frutados de cereja preta e groselha, com um toque subtil de cacau.

• Paladar

  Na boca, esta cuvée é ampla e precisa, com uma bela intensidade frutada e um final longo, marcado por notas cítricas e uma mineralidade iodada.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Canapés com magret de pato fumado
• Folhados com cogumelos
• Blini com tarama de lagosta

Pratos

• Filé mignon de porco com ameixas
• Poularde com cogumelos morchella
• Risoto de cogumelos porcini

Sobremesas

• Tarte de cerejas
• Macarons de baunilha
• Creme queimado de chocolate branco

Preço da garrafa Les Maillerettes 2019 Pierre Paillard

O preço da garrafa Les Maillerettes 2019 - Pierre Paillard é 116,95 €. Esta cuvée excecional, proveniente de um terroir emblemático e de um trabalho meticuloso, é uma cuvée que irá seduzir os apreciadores de champanhes com carácter e precisão.

Opiniões sobre a cuvée Les Maillerettes 2019 do champanhe Pierre Paillard

Os apreciadores elogiam Les Maillerettes 2019 pelo seu equilíbrio perfeito entre riqueza e frescura. Os comentários destacam a sua delicadeza aromática e a sua estrutura complexa. Consulte as opiniões sobre a cuvée Les Maillerettes 2019 - Pierre Paillard para descobrir as impressões dos conhecedores.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Les Maillerettes 2019, recomenda-se guardar as garrafas deitadas num local escuro e fresco, entre 10 e 12 °C. Este champanhe pode ser apreciado desde já ou guardado até 15 anos para revelar aromas ainda mais complexos.