Aqui em Methuselah, a nova garrafa desenhada pelo artista inglês Ross Lovegrove pode servir até 48 flutes. A garrafa é incrustada com a sua banda icónica para melhorar o serviço e revelar um estilo inovador e simplificado. Para assinalar o 140.º aniversário da G.H. Mumm e o seu famoso cordão vermelho que homenageia os seus ilustres clientes, foi lançado em 2016 um novo vinho de base, o Grand Cordon.
Para além do seu apelo estético, a nova garrafa é mais estreita e de gargalo mais comprido, permitindo que os aromas se desenvolvam mais plenamente e prolongando a vida útil do vinho. Provenientes das melhores colheitas, os Pinots Noirs que constituem a maior parte desta cuvée são misturados com a frescura e a delicadeza dos Chardonnays e a fruta dos Pinots Meuniers.
O Grand Cordon revela no nariz aromas de frutos de polpa branca, bem como notas de lichia e ananás. Evolui depois para notas de mel e de frutos secos. No paladar, esta intensidade aromática é acompanhada por uma estrutura perfeitamente equilibrada deste vinho de base vivo e complexo, com um final redondo e sápido. Um champanhe para acompanhar pratos delicados de carne branca ou de peixe.
A opinião dos guias