Mumm
Cuvée R. Lalou 2002 | Garrafa 75CL
O Cuvée R. Lalou 2002 é uma homenagem a René Lalou, que foi Presidente da Mumm de 1920 a 1973.
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Descrição
O Cuvée R. Lalou 2002 é uma homenagem a René Lalou, que foi Presidente da Mumm de 1920 a 1973.
Trata-se de um vinho de base que só é produzido em grandes colheitas. E 2002 é uma dessas colheitas lendárias.
O Cuvée R. Lalou 2002 G.H. Mumm é uma mistura de 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay dos terroirs da casa classificados como Grand Cru.
Este champanhe tem uma cor dourada brilhante e intensa. As suas bolhas são extremamente finas!
O nariz revela notas de fruta amarela madura, que depois de alguns instantes evoluem para aromas mais gourmand de nougat, raspas de casca de laranja e especiarias.
No paladar, o Cuvée R. Lalou 2002 Mumm revela aromas de frutas cristalizadas, carregados por uma bela frescura que evoca frutas cítricas.
Um ótimo champanhe para servir como aperitivo ou para acompanhar peixes brancos ou carnes vermelhas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantVerzenayBouzyAmbonnayVerzy
Vinificação
Cor:
Millésime:
2002
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentadoCustos
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20152019
(Apogeu)2027
Mesas estreladas
Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) L'Assiette Champenoise (Reims) La Chèvre d'Or (Eze) Mère Brazier (Lyon) Les Crayères (Reims) Meurice - Alain Ducasse (Paris) Apicius (Paris) Akrame (Paris) Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) Auberge Lamartine (Le Bourget du Lac) Auberge Saint-Jean (Saint-Jean-de-Blaignac) La Bastide Saint-Antoine (Grasse) La Maison de Bournissac (Les Paluds-des-Noves) La Tour d'Argent (Paris) Le Foch (Reims) Mumm Cuvée R. Lalou 2002 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias