Mumm

RSRV Blanc de Noirs 2014 | Garrafa 75CL

Descrição

O RSRV Blanc de Noirs 2014 da Mumm Champagne é um champanhe excecional, produzido em quantidades limitadas e reservado aos amigos da casa. Esta cuvée, apresentada numa garrafa, revela a elegância e a complexidade do Pinot Noir de Verzenay, um terroir Grand Cru na Montagne de Reims. Um acompanhamento ideal para refeições gourmet, este champanhe irá agradar aos conhecedores que procuram um cuvée com grande profundidade aromática.

Como é feito o RSRV Blanc de Noirs 2014

O RSRV Blanc de Noirs 2014 é produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir da aldeia de Verzenay, um Grand Cru conhecido pela sua mineralidade e estrutura. A vindima de 2014 foi marcada por um início de verão fresco e húmido, seguido de uma melhoria do clima a partir de meados de agosto. A vindima, que começou em 8 de setembro de 2014 e se prolongou até 20 de setembro, produziu uvas de qualidade excecional.

Após a vindima, o champanhe foi conservado em cave durante um período mínimo de seis anos, durante o qual desenvolveu toda a sua profundidade aromática. Com uma dosagem de seis gramas de açúcar por litro, este cuvée é um bom equilíbrio entre potência e elegância, oferecendo uma expressão pura do terroir de Verzenay.

Prova do vinho de base

• A cor

  O RSRV Blanc de Noirs 2014 apresenta uma cor dourada luminosa, símbolo de seu refinamento e de seu longo envelhecimento na adega. A efervescência é fina, ilustrando perfeitamente a qualidade deste vinho de base Grand Cru.

• Nariz

  No nariz, este vinho de base revela uma complexidade aromática excecional, com notas de fruta cristalizada e geleia de marmelo, bem como aromas fumados e torrados de moca, tosta e avelã. Tudo isto acrescenta profundidade e delicadeza.

• Paladar

  No palato, o ataque é franco e vivo, sustentado pela estrutura e poder do Pinot Noir. O cuvée revela um equilíbrio fino, com um comprimento notável no paladar, marcado por um acabamento mineral e iodado. Um champanhe ao mesmo tempo elegante e poderoso, típico dos grandes terroirs de Verzenay.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Tártaro de atum com citrinos
• Charcutaria fina
• Blinis de caviar

Pratos

• Queijo Comté ou Parmesão curado
• Aves de caça
• Filete de robalo assado com ervas

Sobremesas

• Pavlova com frutos secos
• Tarte de limão e merengue
• Macarons de avelã

O preço do RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm

O preço da garrafa de champanhe RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm é 76,95 €. Este preço é explicado pela raridade desta cuvée produzida em quantidades limitadas, bem como pelo longo envelhecimento na adega e pela qualidade excecional das uvas do Grand Cru de Verzenay. Esta cuvée oferece uma excelente relação qualidade/preço para os apreciadores de champanhes potentes e complexos.

Opiniões sobre o RSRV Blanc de Noirs 2014 Mumm

Os conhecedores de champanhe elogiam a riqueza aromática e a estrutura do RSRV Blanc de Noirs 2014. A precisão dos seus aromas e o seu comprimento no palato fazem dele uma obrigação para aqueles que procuram um champanhe com carácter. Visite a nossa página dedicada às avaliações do Mumm RSRV Blanc de Noirs 2014 para saber mais.

Como guardar este champanhe

O RSRV Blanc de Noirs 2014 é melhor conservado num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12°C. Graças à sua estrutura e profundidade aromática, este champanhe pode ser guardado durante vários anos, revelando aromas cada vez mais complexos ao longo do tempo.