A cuvée RSRV 4.5 assinada pela G.H. Mumm é uma homenagem aos terroirs classificados como Grand Cru da Champagne. É um champanhe que oferece uma experiência rica em aromas e elegância. Este champanhe único é perfeito para acompanhar um bom aperitivo, mas também para iniciar uma refeição.
A elaboração do champanhe RSRV 4.5 G.H. Mumm
A cuvée RSRV 4.5 é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay, proveniente dos terroirs Grand Cru emblemáticos de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant e Avize. Cada terroir é prensado e vinificado separadamente, a fim de preservar toda a personalidade dos terroirs. Os vinhos são depois misturados com 20% de vinhos de reserva, o que lhes confere profundidade e complexidade. A cuvée tem uma dosagem de 6 g/L, proporcionando um equilíbrio subtil entre acidez e doçura. Envelhecida durante pelo menos quatro anos nas caves históricas da casa, revela toda a riqueza das suas origens Grand Cru.
Cinco Grands Crus
Os terroirs Grand Cru de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant e Avize estão situados no coração das regiões mais prestigiadas da Champagne. Verzenay, aninhado na Montagne de Reims, distingue-se pelo seu solo calcário que confere às uvas Pinot Noir uma intensidade aromática e uma estrutura notável. Bouzy, também na Montanha de Reims, é famosa pelos seus Pinots Noirs poderosos, com notas frutadas ricas e uma bela complexidade. Mais a oeste, Aÿ encarna a história e a tradição champenoise, com solos calcários que produzem vinhos estruturados e elegantes. Na Côte des Blancs, Cramant e Avize destacam-se pelo seu Chardonnay de uma finesse incomparável. Os seus solos calcários e a sua exposição ideal dão origem a uvas que expressam uma frescura viva, uma mineralidade subtil e aromas florais delicados. Em conjunto, estes terroirs constituem a base da cuvée RSRV 4.5.
Degustação da cuvée
Cor
A cor distingue-se por um amarelo luminoso com reflexos dourados, animado por uma efervescência fina e persistente.
Nariz
O nariz oferece uma paleta complexa de frutas amarelas e brancas, marmelada, mel e nougat, realçada por notas de baunilha, moca e um toque de torrefação.
Paladar
Na boca, o ataque é vivo e franco, evoluindo para uma redondeza refinada. Os sabores de frutos maduros e as notas tostadas misturam-se harmoniosamente, proporcionando um final longo e elegante.
Sugestões de harmonização
- Tártaro de atum com citrinos
- Canapés de foie gras e figo
- Gougères com queijo comté
- Pescada com molho cremoso
- Cordeiro com cogumelos girolles
- Risoto com trufas
- Creme queimado com baunilha
- Tarte de frutas amarelas
- Macarons de caramelo
O preço da garrafa RSRV 4.5 G.H. Mumm
O preço da garrafa RSRV 4.5 G.H. Mumm é 51,36 €. Este champanhe excecional, proveniente de cinco terroirs Grand Cru, é a escolha ideal para os apreciadores de vinhos raros e elegantes. É uma cuvée que oferece uma grande complexidade aromática e um belo equilíbrio.
Opiniões sobre a cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm
Os apreciadores de champanhe elogiam a cuvée RSRV 4.5 pela sua intensidade aromática e elegância. É frequentemente descrita como um vinho versátil, ideal tanto para refeições gastronómicas como para aperitivos requintados. Consulte as opiniões sobre a cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm para saber mais.
Conservar este champanhe
Para preservar as qualidades do RSRV 4.5, recomenda-se conservar as garrafas deitadas numa adega escura e a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Este champanhe tem um potencial de guarda de 6 a 8 anos, permitindo desenvolver aromas ainda mais complexos.
