Mumm

RSRV Cuvée 4.5 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée RSRV 4.5 assinada pela G.H. Mumm é uma homenagem aos terroirs classificados como Grand Cru da Champagne. É um champanhe que oferece uma experiência rica em aromas e elegância. Este champanhe único é perfeito para acompanhar um bom aperitivo, mas também para iniciar uma refeição.

A elaboração do champanhe RSRV 4.5 G.H. Mumm

A cuvée RSRV 4.5 é uma mistura de 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay, proveniente dos terroirs Grand Cru emblemáticos de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant e Avize. Cada terroir é prensado e vinificado separadamente, a fim de preservar toda a personalidade dos terroirs. Os vinhos são depois misturados com 20% de vinhos de reserva, o que lhes confere profundidade e complexidade. A cuvée tem uma dosagem de 6 g/L, proporcionando um equilíbrio subtil entre acidez e doçura. Envelhecida durante pelo menos quatro anos nas caves históricas da casa, revela toda a riqueza das suas origens Grand Cru.

Cinco Grands Crus

Os terroirs Grand Cru de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant e Avize estão situados no coração das regiões mais prestigiadas da Champagne. Verzenay, aninhado na Montagne de Reims, distingue-se pelo seu solo calcário que confere às uvas Pinot Noir uma intensidade aromática e uma estrutura notável. Bouzy, também na Montanha de Reims, é famosa pelos seus Pinots Noirs poderosos, com notas frutadas ricas e uma bela complexidade. Mais a oeste, Aÿ encarna a história e a tradição champenoise, com solos calcários que produzem vinhos estruturados e elegantes. Na Côte des Blancs, Cramant e Avize destacam-se pelo seu Chardonnay de uma finesse incomparável. Os seus solos calcários e a sua exposição ideal dão origem a uvas que expressam uma frescura viva, uma mineralidade subtil e aromas florais delicados. Em conjunto, estes terroirs constituem a base da cuvée RSRV 4.5.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor distingue-se por um amarelo luminoso com reflexos dourados, animado por uma efervescência fina e persistente.

• Nariz

  O nariz oferece uma paleta complexa de frutas amarelas e brancas, marmelada, mel e nougat, realçada por notas de baunilha, moca e um toque de torrefação.

• Paladar

  Na boca, o ataque é vivo e franco, evoluindo para uma redondeza refinada. Os sabores de frutos maduros e as notas tostadas misturam-se harmoniosamente, proporcionando um final longo e elegante.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Tártaro de atum com citrinos
• Canapés de foie gras e figo
• Gougères com queijo comté

Pratosprincipais

• Pescada com molho cremoso
• Cordeiro com cogumelos girolles
• Risoto com trufas

Sobremesas

• Creme queimado com baunilha
• Tarte de frutas amarelas
• Macarons de caramelo

O preço da garrafa RSRV 4.5 G.H. Mumm

O preço da garrafa RSRV 4.5 G.H. Mumm é 47,50 €. Este champanhe excecional, proveniente de cinco terroirs Grand Cru, é a escolha ideal para os apreciadores de vinhos raros e elegantes. É uma cuvée que oferece uma grande complexidade aromática e um belo equilíbrio.

Opiniões sobre a cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm

Os apreciadores de champanhe elogiam a cuvée RSRV 4.5 pela sua intensidade aromática e elegância. É frequentemente descrita como um vinho versátil, ideal tanto para refeições gastronómicas como para aperitivos requintados. Consulte as opiniões sobre a cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm para saber mais.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do RSRV 4.5, recomenda-se conservar as garrafas deitadas numa adega escura e a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. Este champanhe tem um potencial de guarda de 6 a 8 anos, permitindo desenvolver aromas ainda mais complexos.