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Champagne Mumm - Mumm 6 Edition Limitée - Garrafa 75 cl
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Champagne Mumm - Mumm 6 Edition Limitée - Garrafa 75 cl

Mumm

Mumm 6 Edition Limitée | Garrafa 75 cl

O Mumm 6 cuvée é uma edição especial que se distingue pelo seu envelhecimento em cave muito mais longo do que o habitual.

 
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da Maison Mumm
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Descrição

O Mumm 6 cuvée é uma edição especial que se distingue pelo seu envelhecimento em cave muito mais longo do que o habitual.

Enquanto o Cordon Rouge passa 30 meses na adega, o Mumm 6 espera 72 meses nas caves da casa em Reims. Este tempo é utilizado para desenvolver uma vasta gama de aromas e uma grande complexidade.

A uva Pinot Noir, que constitui a maior parte desta cuvée, traz vinosidade e plenitude, enquanto a Chardonnay acrescenta um toque de frescura.

Esta cuvée apresenta aromas de marmelada de frutos amarelos (alperce, ameixa mirabelle) e notas de pastelaria gulosa (brioche, crème pâtissière).

O final evoca especiarias (baunilha) e um toque tostado.

Este é um champanhe perfeito para os amantes de cuvées complexos que desejam uma abordagem diferente da abordagem vintage.

Características

Terroirs

  • Castas:

    Pinot NoirChardonnay

Vinificação

  • Cor:

  • Não millésimé

  • Criação do vinho:

    Amadurecido em cuba

  • Fermentação Maloláctica:

    Realizado

  • Dosagem:

    Brut (entre 6 e 12 g/l)

Degustação

  • Aromas:

    FrutadoPicantePastelaria

  • Acordos:

    Servir como aperitivo ou no início da refeição

  • Temperatura de serviço:

    10°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20162019
    (Apogeu)    2025

Mesas estreladas

Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) L'Assiette Champenoise (Reims) La Chèvre d'Or (Eze) Mère Brazier (Lyon) Les Crayères (Reims) Meurice - Alain Ducasse (Paris) Apicius (Paris) Akrame (Paris) Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) Auberge Lamartine (Le Bourget du Lac) Auberge Saint-Jean (Saint-Jean-de-Blaignac) La Bastide Saint-Antoine (Grasse) La Maison de Bournissac (Les Paluds-des-Noves) La Tour d'Argent (Paris) Le Foch (Reims)

A opinião dos guias

4 / 5(1 nota de guia)
15.5 / 20
Le Point
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Mumm Mumm 6 Edition Limitée : Bom saber

↕️ Dosagem Brut (entre 6 e 12 g/l)
🍇 Variedade de uva Pinot noir ,  Chardonnay