Moët & Chandon

Rosé Impérial | Garrafa 75 cl

Descrição

Radiante, frutado e extravagante, o Rosé Impérial da Moët & Chandon encarna a dimensão mais expressiva do estilo da casa. Assemblado em torno da casta Pinot Noir, este champanhe seduz pela sua cor brilhante, intensidade frutada e final subtilmente picante. Um rosé incontornável, festivo e refinado.

A elaboração do Rosé Impérial da champanhe Moët & Chandon

O Rosé Impérial é o resultado de uma mistura subtil das três castas da região de Champagne. Ele realça a potência do Pinot Noir (40 a 50%), associada à redondeza do Meunier (30 a 40%) e à frescura elegante do Chardonnay (10 a 20%). Dependendo do ano, 20 a 30% de vinhos de reserva são adicionados para garantir a consistência do estilo Moët & Chandon. Este champanhe tem uma dosagem de 7 g/L, mantendo uma bela vivacidade e realçando a riqueza aromática da mistura. Ele beneficia de 21 meses de maturação em cave, seguidos de um envelhecimento complementar após o degorgement.

O estilo Moët & Chandon

Casa emblemática da Champagne, a Moët & Chandon expressa nesta cuvée rosé todo o seu domínio da mistura e a sua vontade de criar champanhes acessíveis, elegantes e generosos. O Rosé Impérial encarna na perfeição este equilíbrio entre intensidade, frescura e prazer imediato.

Degustação da cuvée

• Cor

  Rosa brilhante, adornado com reflexos âmbar, realçando uma efervescência viva e regular.

• Nariz

  O nariz é guloso e expressivo, marcado por frutos vermelhos frescos (morango silvestre, framboesa, cereja), enriquecido por notas florais de rosa e espinheiro-alvar, e realçado por um toque apimentado.

• Paladar

  A boca é ampla, suculenta e dinâmica. O ataque é carnudo, com morango e framboesa, antes de ganhar tensão com sabores de pêssego, terminando com um final fresco e mentolado, pontuado por um toque picante.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Mini-espetadas de melão e presunto de Parma
• Gougères com queijo de cabra fresco
• Tartare de atum com pimenta rosa

Pratos

• Magret de pato com cerejas
• Salmão grelhado, redução balsâmica
• Risoto de beterraba e parmesão

Sobremesas

• Sopa de frutos vermelhos
• Macarons de framboesa
• Tarte de morango e ruibarbo

Conselhos de conservação e serviço

Conservar este champanhe

Armazene a garrafa deitada, num local fresco (entre 10 e 12 °C), protegida da luz e de vibrações. Evite variações de temperatura e humidade excessiva. Uma adega natural ou uma adega elétrica bem regulada é ideal para preservar a delicadeza do vinho e das suas bolhas.

Potencial de guarda

O Rosé Impérial é um cuvée para ser apreciado nos 3 a 5 anos após a sua compra. Com o tempo, o seu caráter frutado acalma-se, dando lugar a notas mais evoluídas de frutos secos, couro e especiarias doces, mantendo uma bela frescura.

Conselhos de serviço

Servir entre 8 e 10 °C, num copo tulipa ou numa taça de champanhe. Deixar arejar por alguns instantes para revelar toda a riqueza aromática do vinho.