Maurice Vesselle tem a sua sede em Bouzy, onde gere uma propriedade de 9 hectares classificada como Grand Cru. A casa tem uma abordagem única à viticultura, com um grande trabalho efectuado na vinha, incluindo lavouras profundas para acentuar as caraterísticas específicas do terroir.
O Champagne Grand Cru Millésime 2000 provém da própria enoteca da casa. Trata-se de um vinho de base dominado pelo Pinot Noir (80%) e completado pelo Chardonnay.
É vinificado em barris de carvalho, sem fermentação maloláctica, para preservar a sua frescura e o seu bom potencial de envelhecimento.
O Champagne Grand Cru Millésime 2000 de Maurice Vesselle apresenta uma bela cor dourada e bolhas muito finas.
No nariz, este champanhe tem uma bela gama de aromas e uma tensão fina.
No paladar, é uma cuvée rica, mas sempre apoiada por uma estrutura fresca e sedosa.
Um belo vinho de base de carácter para uma entrada ou para acompanhar uma refeição.
