Marguet

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 da champanhe Marguet é um vinho excecional, que combina potência e delicadeza. É um vinho que acompanha toda a refeição e combina muito bem com marisco, peixe ou aves.

A elaboração do Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet

Esta cuvée singular é elaborada a partir de 67% de Pinot Noir e 33% de Chardonnay, provenientes de locais emblemáticos da Domaine Marguet, como Les Crayères, La Grande Ruelle, Le Parc, Les Aigremonts e Le Champ Muet. Todas elas estão situadas na prestigiada aldeia de Ambonnay, classificada como Grand Cru. Estas parcelas beneficiam de um terroir calcário único, que garante uma expressão generosa e precisa das castas. Após uma prensagem direta, a fermentação e o envelhecimento decorrem em barricas durante 19 meses. Esta vinificação, sem adição de SO₂ (0 mg/l), confere ao vinho uma pureza e uma vitalidade notáveis. O engarrafamento ocorreu a 8 de março de 2023, com uma produção limitada de 1693 garrafas.

A colheita de 2021

O ano de 2021 na região de Champagne foi marcado por desafios climáticos importantes, com uma primavera fria e geadas tardias, seguidas de um verão ameno e húmido. Estas condições levaram a uma colheita mais tardia e a rendimentos mais baixos, mas permitiram obter uvas com acidez viva e maturação equilibrada. Em Ambonnay, o terroir calcário desempenhou um papel fundamental na preservação da qualidade das uvas, permitindo produzir vinhos de grande elegância e frescura vibrante.

Degustação da safra

• Cor

  O Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 revela uma cor dourada pálida e luminosa, salpicada de reflexos prateados, traduzindo a sua juventude e intensidade.

• Nariz

  O nariz é de grande precisão, revelando aromas de flores brancas e frutos amarelos maduros, com toques de casca de citrinos e mineralidade calcária.

• Paladar

  Na boca, o ataque é vivo e enérgico, oferecendo uma textura sedosa. Os sabores de pêssego branco e limão confitado entrelaçam-se com nuances de noz e uma mineralidade vibrante. O final é longo, puro e perfeitamente equilibrado.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Blini de salmão fumado e creme de limão
• Verrines de tartare de vieiras
• Gougères com queijo Comté

Pratos

• Filete de robalo com molho beurre blanc
• Risoto com trufas
• Aves assadas com cogumelos morilles

Sobremesas

• Tarte fina de peras
• Pavlova com frutas exóticas
• Macarons de baunilha

O preço da garrafa de Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet

O preço da garrafa de Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 da champanhe Marguet é 79,95 €. É um vinho branco produzido em apenas 1693 garrafas. É também uma garrafa que beneficia da excelência do seu terroir Grand Cru e de um envelhecimento prolongado. Para os apreciadores de vinhos tranquilos da região de Champagne, esta cuvée oferece uma excelente relação qualidade-preço.

Opiniões sobre o Coteaux Blanc Ambonnay 2021 de Benoît Marguet

Os conhecedores elogiam esta cuvée pela sua complexidade aromática e precisão. A pureza e a elegância do vinho são particularmente apreciadas. Para consultar as opiniões detalhadas dos clientes, visite as opiniões sobre a cuvée Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades desta cuvée, é aconselhável conservá-la num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12 °C. O potencial de guarda deste vinho é estimado em 8 a 10 anos, período durante o qual desenvolverá aromas ainda mais complexos.