Marguet

Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 | Garrafa 75CL

Descrição

O Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 da Champagne Marguet é um vinho excecional, que combina poder e delicadeza. É um vinho que pode acompanhar uma refeição inteira, e vai bem com marisco, peixe ou aves.

Como é produzido o Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet

Esta cuvée única é feita a partir de 67% Pinot Noir e 33% Chardonnay das vinhas emblemáticas do Domaine Marguet, incluindo Les Crayères, La Grande Ruelle, Le Parc, Les Aigremonts e Le Champ Muet, todas localizadas na prestigiada aldeia de Ambonnay, classificada como um Grand Cru. Estas parcelas beneficiam de um terroir calcário único, garantindo uma expressão generosa e precisa das castas. Após prensagem direta, a fermentação e o estágio decorrem em barricas durante 19 meses. Esta vinificação, sem adição de SO₂ (0 mg/l), confere ao vinho uma pureza e vitalidade notáveis. A tiragem teve lugar a 8 de março de 2023, com uma produção limitada de 1693 garrafas.

A vindima de 2021

O ano de 2021 em Champagne foi marcado por desafios climáticos significativos, com uma primavera fria e geadas tardias, seguidas por um verão ameno e húmido. Estas condições levaram a uma colheita mais tardia e a rendimentos mais baixos, mas produziram uvas com uma acidez viva e uma maturação equilibrada. Em Ambonnay, o terroir calcário desempenhou um papel fundamental na preservação da qualidade das uvas, produzindo vinhos de grande elegância e frescura radiante.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 revela uma cor dourada pálida luminosa, pontilhada de reflexos prateados, reflectindo a sua juventude e intensidade.

• Nariz

  Um nariz muito preciso, revelando aromas de flores brancas e frutos amarelos maduros, com notas de casca de citrinos e mineralidade calcária.

• Paladar

  No palato, o ataque é vivo e enérgico, com uma textura sedosa. Os sabores de pêssego branco e limão em conserva entrelaçam-se com notas de avelã e mineralidade vibrante. O final é longo, puro e perfeitamente equilibrado.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Blini de salmão fumado e creme de limão
• Verrines de tártaro de vieira
• Gougères com queijo Comté

Pratos

• Filete de robalo com molho beurre blanc
• Risoto de trufas
• Frango assado ao ar livre com cogumelos morel

Sobremesas

• Tarte de pera
• Pavlova com frutos exóticos
• Macarons de baunilha

O preço da garrafa de Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet

O preço da garrafa de Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 de Champagne Marguet é 79,95 €. Apenas 1693 garrafas deste vinho branco são produzidas. É também uma garrafa que beneficia da excelência do seu terroir Grand Cru e de um envelhecimento prolongado. Para os apreciadores de vinhos tranquilos de Champagne, esta cuvée oferece uma notável relação qualidade/preço.

Opiniões sobre o Coteaux Blanc Ambonnay 2021 de Benoît Marguet

Os conhecedores elogiam esta cuvée pela sua complexidade aromática e precisão. A pureza e a elegância do vinho são particularmente apreciadas. Para ler as opiniões detalhadas dos clientes, aceda a Comentários de Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021 Marguet.

Como conservar este champanhe

Para preservar as qualidades deste vinho de base, recomendamos mantê-lo num local fresco e escuro, a uma temperatura constante entre 10 e 12°C. O potencial de envelhecimento deste vinho é estimado em 8 a 10 anos, período durante o qual desenvolverá aromas ainda mais complexos.