Marc Hébrart

Rive Gauche/Rive Droite 2018 | Garrafa 75CL

Descrição

- Não enviamos esta cuvée para Itália -

A cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 de Marc Hébrart Champagne é uma obra-prima de equilíbrio e complexidade. Este champanhe combina a riqueza de Pinot Noir com a delicadeza de Chardonnay. É uma cuvée que acompanhará um bom aperitivo, bem como pratos gourmet.

A elaboração do Champanhe Rive Gauche Rive Droite 2018 Marc Hébrart

Rive Gauche Rive Droite 2018 é uma mistura de duas castas emblemáticas: 50% Pinot Noir dos terroirs Grand Cru de Aÿ, na margem direita do Marne, e 50% Chardonnay das aldeias Grand Cru de Oiry, Chouilly e Avize, na margem esquerda. Estes terroirs, famosos pelos seus solos aflorantes de giz e argilo-calcários, conferem a esta cuvée uma mineralidade notável e uma grande complexidade.

O vinho é vinificado em barricas de carvalho com leveduras indígenas, sem refrigeração, para preservar a autenticidade dos aromas. O vinho de base é então envelhecido em ripas durante 66 meses, permitindo que toda a riqueza aromática e a elegância deste champanhe se desenvolvam. Dosado como Extra Brut, com menos de 5 g/l de açúcar, este champanhe exprime de forma brilhante a pureza dos seus terroirs.

A colheita de 2018

A colheita de 2018 foi marcada por um clima excecional em Champagne. Após um inverno chuvoso, a primavera e o verão ofereceram condições ideais para o amadurecimento perfeito das uvas. Os Pinots Noirs de Aÿ destacaram-se pela sua intensidade e riqueza, enquanto os Chardonnays dos Grands Crus da Côte des Blancs proporcionaram frescura e elegância. Esta colheita é conhecida pela sua concentração aromática e pelo seu notável potencial de envelhecimento.

Prova do vinho de base

• A cor

  Este vinho de base tem uma cor dourada intensa com reflexos prateados, revelando uma efervescência fina e regular.

• Nariz

  O nariz é complexo e expressivo, combinando aromas de frutos brancos, mel de acácia, frutos secos e subtis notas tostadas.

• Paladar

  No palato, este champanhe tem uma textura sedosa e generosa, com uma vivacidade encantadora. Os sabores de fruta madura entrelaçam-se com toques minerais e um final salino persistente.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Verrines de lagostins com manga
• Gougères com queijo Comté
• Canapés de foie gras e chutney de figo

Pratos

• Lagosta assada com especiarias doces
• Pães doces com cogumelos morel
• Filete de pregado com emulsão de champanhe

Sobremesas

• Tarte de pera e amêndoa
• Soufflé de Grand Marnier
• Pão de ló bretão com compota de frutos exóticos

O preço da garrafa de champanhe Rive Gauche Rive Droite 2018 Marc Hébrart

O preço da garrafa Rive Gauche Rive Droite 2018 - champanhe Marc Hébrart é 85,95 €. Este preço reflecte a experiência excecional de Jean-Paul Hébrart e a raridade desta prestigiada cuvée. É uma cuvée que irá agradar aos conhecedores mais exigentes.

Opiniões sobre o champanhe Rive Gauche Rive Droite 2018 de Marc Hébrart

Os entusiastas do champanhe elogiam a cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 pela sua riqueza aromática e equilíbrio notável. Leia as resenhas da cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 - champagne Marc Hébrart para descobrir o que os conhecedores esclarecidos têm a dizer sobre isso.

Guardar este champanhe

Para conservar este vinho de base em condições óptimas, guarde-o num local fresco e escuro, a uma temperatura estável entre 10 e 12°C. Este cuvée pode ser apreciado agora, mas ganhará em complexidade com 15 a 20 anos de envelhecimento.