- Não enviamos este cuvée para Itália -
O Rive Gauche Rive Droite cuvée é um champanhe especial porque combina dois terroirs excepcionais. A margem esquerda do Marne produz Chardonnay das aldeias Grand Cru de Oiry, Avize e Chouilly, enquanto a margem direita do Marne produz um excelente Pinot Noir da aldeia de Aÿ.
A colheita de 2015 representa não só uma colheita extraordinária, mas também o reconhecimento da região de Champagne como Património Mundial da UNESCO! Graças a um final de verão fresco, as uvas amadureceram para produzir vinhos sumarentos, maduros e concentrados!
O vinho de base Rive Gauche Rive Droite 2015 de Jean-Paul Hébrart é vinificado e amadurecido em barris de carvalho com leveduras indígenas, sem refrigeração. Após o engarrafamento, o vinho é envelhecido em ripas durante 66 meses nas caves da Casa. A dosagem de Extra Brut é de 4 g/L, para preservar as caraterísticas típicas destes dois terroirs.
Esta prestigiada cuvée oferece uma grande complexidade e será reservada para ocasiões (muito) especiais.
A opinião dos guias