- Exclusividade
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Marc Hébrart
Rive Gauche/Rive Droite 2015 | Garrafa 75CL
- Não enviamos este cuvée para Itália -
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Descrição
- Não enviamos este cuvée para Itália -
O Rive Gauche Rive Droite cuvée é um champanhe especial porque combina dois terroirs excepcionais. A margem esquerda do Marne produz Chardonnay das aldeias Grand Cru de Oiry, Avize e Chouilly, enquanto a margem direita do Marne produz um excelente Pinot Noir da aldeia de Aÿ.
A colheita de 2015 representa não só uma colheita extraordinária, mas também o reconhecimento da região de Champagne como Património Mundial da UNESCO! Graças a um final de verão fresco, as uvas amadureceram para produzir vinhos sumarentos, maduros e concentrados!
O vinho de base Rive Gauche Rive Droite 2015 de Jean-Paul Hébrart é vinificado e amadurecido em barris de carvalho com leveduras indígenas, sem refrigeração. Após o engarrafamento, o vinho é envelhecido em ripas durante 66 meses nas caves da Casa. A dosagem de Extra Brut é de 4 g/L, para preservar as caraterísticas típicas destes dois terroirs.
Esta prestigiada cuvée oferece uma grande complexidade e será reservada para ocasiões (muito) especiais.
Apresentação de Jean-Paul Hébrart
É uma cuvée que eu criei quando decidi aproveitar a riqueza e a diversidade da propriedade, que se estende ao longo das duas margens do Marne.
Vinifiquei a cuvée Rive Gauche/Rive Droite em madeira, sem filtragem, e a dosagem é extremamente ligeira.
Adoro a complexidade, a harmonia e a intensidade controlada desta cuvée.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneAvizeOiryChouillyAÿ
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2015
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineral
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2040
Marc Hébrart Rive Gauche/Rive Droite 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |
A opinião dos guias