Puro e luminoso, o Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018 celebra a elegância do Chardonnay cultivado em solos argilo-calcários Kimmeridgian. Elaborado exclusivamente a partir da colheita de 2018, este Brut Nature revela com finesse toda a mineralidade e delicadeza deste terroir singular.
Como é feito o Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018
Esta cuvée baseada em parcelas é composta por 100% Chardonnay de uma encosta virada a Sul/Sudeste a uma altitude de 320 metros. Plantadas em solos argilo-calcários típicos da era Kimmeridgiana, as vinhas beneficiam de um ambiente propício à expressão de uma grande pureza aromática.
As uvas da vindima de 2018 foram vinificadas e estagiadas durante 9 meses em barricas de carvalho, sem fermentação maloláctica, para preservar toda a frescura e tensão natural da casta. O engarrafamento teve lugar em junho de 2019, não tendo sido adicionada qualquer dosagem(0 g/l), para expressar a própria essência do terroir.
A vindima de 2018
A colheita de 2018 foi descrita como excecional em Champagne. Marcado por condições climatéricas extremas - granizo, temperaturas elevadas e chuvas abundantes - este ano permitiu, no entanto, que as uvas atingissem uma maturação perfeita. O Chardonnay 2018 distingue-se pela sua delicadeza, precisão e grande frescura, oferecendo vinhos cinzelados e luminosos.
Degustação da cuvée
A cor
A cor do Côte des Bar Chardonnay 2018 é um amarelo brilhante com reflexos cristalinos, animado por bolhas finas que formam um atraente cordão.
Nariz
O nariz é muito expressivo, dominado por notas de frutas exóticas misturadas com um subtil toque floral.
Paladar
Fresco no palato, com uma textura precisa e delicada. O paladar revela sabores de fruta madura e uma textura deliciosa, sustentada por uma fina mineralidade. O final é longo, lisonjeiro e refrescante.
Sugestões de acompanhamento
- Petit fours salgados com salmão fumado
- Verrines de tártaro de dourada
- Espetadas de camarão marinado
- Filete de pregado com molho de limão
- Blanquette de vitela
- Risoto de espargos verdes
- Salada de frutas exóticas
- Tarte de limão sem merengue
- Pão de forma bretão com raspas de citrinos
O preço do Chardonnay de la Côte des Bar 2018 do Champagne Louise Brison
O preço da garrafa de Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018 é 45,95 €. Este Blanc de Blancs Brut Nature seduz com seu estilo preciso e tenso que é perfeitamente representativo da Côte des Bar.
Opiniões sobre o Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar
Os entusiastas elogiam a sua finesse, precisão e mineralidade brilhante. Esta cuvée é aclamada pelo seu subtil equilíbrio entre a maturidade aromática e a tensão calcária. Leia as resenhas de Cuvée Chardonnay de la Côte des Bar.
Como conservar este champanhe
Este Champagne Chardonnay de la Côte des Bar 2018 pode ser apreciado agora pela sua frescura vibrante, ou armazenado durante 5 a 8 anos para desenvolver notas mais complexas e uma textura mais completa.
