Le Mesnil

Millésime 2014 Grand Cru | Garrafa 75CL

Descrição

O Champagne Le Mesnil Millésime 2014 é um verdadeiro tributo à elegância do terroir Grand Cru da Côte des Blancs. Com uma mousse fina e delicada, revela aromas frescos e uma bela mineralidade, em perfeito equilíbrio. É um cuvée ideal para um aperitivo.

Como se elabora o Champanhe Millésime 2014 Le Mesnil

A Coopérative du Mesnil-sur-Oger é uma das duas únicas cooperativas de Champagne autorizadas a utilizar o nome da aldeia como marca registada. Le Mesnil-sur-Oger é uma das aldeias Grand Cru mais emblemáticas da Côte des Blancs. Trata-se de um terroir de solos calcários e pobres, que obrigam as videiras a mergulharem profundamente no solo para se alimentarem. O resultado são uvas de grande frescura e imensa mineralidade.

2014 foi mais um ano técnico, com um verão marcado por condições climatéricas complicadas: frio e humidade. Um tempo mais clemente a partir de 15 de agosto permitiu-nos produzir uma bela colheita que ainda não revelou tudo.

O Blanc de Blancs Grand Cru 2014 é feito a partir de uvas Chardonnay cultivadas exclusivamente no terroir Grand Cru de Le Mesnil sur Oger. Vinificado em cubas de inox para conservar o máximo de frescura e leveza, o vinho é depois engarrafado e baixado para caves a várias dezenas de metros de profundidade. O vinho foi engarrafado em 2015 e expelido em março de 2022, dando origem a um champanhe complexo e bem estruturado. Esta cuvée distingue-se igualmente pela sua mistura única, metade da qual é feita a partir de vinhos que foram submetidos a fermentação maloláctica e a outra metade a partir de vinhos que não o foram, o que preserva a frescura e a vivacidade do Chardonnay, acrescentando profundidade no palato. O teor de açúcar de 6,5g/L proporciona um equilíbrio perfeito entre acidez e redondeza.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Le Mesnil Vintage 2014 apresenta uma cor dourada brilhante, ligeiramente âmbar, acompanhada por uma mousse fina e persistente, formando um elegante cordão de bolhas.

• Nariz

  No nariz, este vinho de base revela bonitas notas de fruta fresca, mas também uma mineralidade palpável. O segundo nariz, após alguns minutos de aquecimento, revela notas mais gourmet, com um toque de brioche.

• Paladar

  No paladar, o Cuvée Millésime 2014 tem um ataque vivo, dominado por notas cítricas (limão, toranja) e um toque de groselha do cabo no final. A estrutura é elegante, com uma textura cremosa e uma mineralidade marcada, típica do terroir de Mesnil. O final longo é sustentado por uma tensão fina e uma frescura persistente, reforçada pela baixa dosagem.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Ostras com limão
• Blini de salmão e crème fraîche
• Tártaro de vieiras com citrinos

Pratos

• Filete de linguado à meunière
• Risoto de espargos
• Aves de Bresse com cogumelos

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Sorvete de lima
• Pavlova de frutos vermelhos

O preço do Millésime 2014 Le Mesnil

O preço de uma garrafa de champanhe Millésime 2014 Le Mesnil é 53,95 €. Este preço é explicado pela origem Grand Cru das uvas, a precisão da vinificação e o longo envelhecimento na adega, dando a este cuvée uma riqueza e complexidade incomparáveis. Excelente relação qualidade/preço para um champanhe desta qualidade.

Opiniões sobre o Vintage 2014 Le Mesnil

As opiniões sobre o Millésime 2014 Le Mesnil são unânimes: este cuvée seduz pelo seu equilíbrio, frescura e final longo. Os amantes do Chardonnay apreciam particularmente o seu perfil mineral e a vivacidade no palato, tornando-o um champanhe de eleição para ocasiões especiais. Veja a nossa página dedicada às avaliações do Millésime 2014 Le Mesnil para mais detalhes.

Como conservar este champanhe

O Millésime 2014 Le Mesnil deve ser armazenado num local fresco, escuro e sem vibrações, com uma temperatura estável entre 10 e 12°C. Graças à sua estrutura e acidez natural, este champanhe tem um excelente potencial de envelhecimento e pode ser apreciado durante 5 a 10 anos ou mais, melhorando com a idade.

O estilo Le Mesnil

O champanhe Le Mesnil é sinónimo de precisão e elegância. Com o seu terroir exclusivamente Grand Cru e gerações de experiência vinícola, Le Mesnil é conhecido por produzir champanhes de excecional finesse. Este estilo único reflecte-se em cada um dos seus cuvées, oferecendo uma experiência de degustação memorável a cada gole.