O Blanc de Blancs Grand Cru elaborado pela cooperativa Le Mesnil é um champanhe que combina frescura, leveza e delicadeza. É uma cuvée muito elegante, perfeita para o aperitivo.
A Cooperativa de Mesnil sur Oger é uma das duas únicas cooperativas de Champagne autorizadas a utilizar o nome da aldeia como marca comercial. Le Mesnil-sur-Oger é uma das aldeias mais emblemáticas da Côte des Blancs. É um terroir onde se encontram solos calcários e pobres, que obrigam as videiras a penetrar profundamente no solo para se alimentarem. O resultado são uvas de grande frescura e imensa mineralidade.
Este Blanc de Blancs Grand Cru é elaborado a partir de Chardonnay proveniente exclusivamente do terroir Grand Cru de Mesnil-sur-Oger. Vinificado em cubas de aço inoxidável para conservar o máximo de frescura e leveza, o vinho é então engarrafado e descido para caves situadas a várias dezenas de metros abaixo do solo.
O Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil tem uma cor dourada pálida e bolhas de grande finura.
No nariz, é um champanhe fresco, com notas intensas de acácia e um toque tostado no segundo nariz.
No paladar, o ataque é agradável, fresco sem ser cortante. No meio da boca, encontramos belas notas de frutas de polpa e viennoiserie sustentadas pela mineralidade do vinho.
Este Blanc de Blancs Grand Cru assinado por Le Mesnil é uma excelente cuvée para aperitivos, que também pode acompanhar pratos requintados, como peixes nobres ou crustáceos.
