O Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 é uma cuvée excepcional, um champanhe raro e procurado, proveniente de uma seleção rigorosa dos melhores Grands Crus de Pinot Noir e Chardonnay. Este rosé millésimé revela uma intensidade aromática excecional, perfeita para acompanhar grandes pratos gastronómicos.
A elaboração do champanhe Alexandra Rosé 2012 Laurent-Perrier
O Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 é um champanhe rosé vintage de prestígio. Esta cuvée foi criada em 1987 por Bernard de Nonancourt, fundador da Maison, por ocasião do casamento da sua filha mais velha, Alexandra.
A cuvée Alexandra Rosé 2012 Laurent-Perrier é elaborada a partir de uma combinação excecional de Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%). As uvas provêm exclusivamente de Grands Crus cuidadosamente selecionados. Os Pinots Noirs são provenientes da Montagne de Reims, nomeadamente dos prestigiados crusde Ambonnay, Bouzy, Mailly e Verzenay. O Chardonnay provém da Côte des Blancs, dos terroirs de renomede Avize, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger.
O Laurent-Perrier Alexandra Rosé é produzido apenas nos anos em que os Grands Crus de Pinot Noir e Chardonnay atingem a maturação perfeita ao mesmo tempo. Assim, apenas 7 safras foram comercializadas desde o seu lançamento. O ano de 2012 foi marcado por condições climáticas difíceis, com geadas no inverno, doenças criptogâmicas e episódios de granizo. No entanto, o verão seco e ensolarado que se instalou permitiu uma maturação excepcional das uvas. A vindima produziu frutos de qualidade e maturação perfeitas, um elemento fundamental na elaboração desta cuvée. A colheita de 2012 deu origem a uma cuvée intensa e complexa, envelhecida durante 10 anos nas caves de Laurent-Perrier para atingir a sua plenitude.
A elaboração desta cuvée responde a um caderno de especificações preciso, com uma maceração dos Pinots Noirs (80%), durante a qual são adicionados 20% de Chardonnay. É assim que este Rosé de Saignée oferece aromas frutados, puros e exuberantes.
Degustação da cuvée
Cor
O Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 revela uma cor laranja sanguínea intensa, realçada por bolhas de uma finura e persistência notáveis.
Nariz
O seu nariz é complexo, dominado por notas de frutos vermelhos, como morangos silvestres e compota de groselha. Um toque de citrinos cristalizados também se faz sentir.
Paladar
Na boca, esta cuvée revela uma riqueza e um calor singulares, com aromas intensos de frutos vermelhos. O final é marcado por uma notade laranja amarga. Uma complexidade rara, onde os sentidos nunca perdem o fio de um prazer inédito.
Sugestões de harmonização
- Ceviche de robalo, framboesa e romã
- Sushi
- Blini com salmão fumado e caviar
- Filete de pato assado
- Risoto com trufas brancas
- Lagosta grelhada com manteiga de limão
- Tarte de framboesas
- Panna cotta com romã
- Sorvete de laranja sanguínea
O preço do Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012
O preço da garrafa de champanhe Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 é 421,67 €. Este preço reflete o caráter excepcional e a raridade deste vintage. A seleção rigorosa dos Grands Crus e o envelhecimento prolongado em cave explicam o seu preço elevado. É uma cuvée de coleção para os apreciadores de champanhes raros, oferecendo uma excelente relação qualidade-preço para um vinho desta envergadura.
Opiniões sobre Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012
Os apreciadores de champanhe são unânimes quanto à qualidade excecional doAlexandra Rosé 2012. A sua riqueza aromática e frescura fazem dele um champanhe aclamado pelos conhecedores. Consulte a nossa página dedicada às opiniões sobre a cuvée Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 para saber mais.
Conservar este champanhe
O Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 deve ser conservado num local fresco e protegido da luz, idealmente a uma temperatura de 10 a 12 °C. Esta cuvée possui um excelente potencial de guarda e pode continuar a melhorar durante vários anos, revelando novas nuances aromáticas ao longo do tempo.
O estilo Laurent-Perrier
O Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 encarna o estilo inimitável de Laurent-Perrier, reconhecido pela sua pureza e delicadeza. Este rosé millésimé reflete a exigência da marca na seleção dos melhores crus e o seu know-how único em matéria de champanhe rosé.
