Larmandier-Bernier

Terre de Vertus 2017 | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Terre de Vertus 2017 da Maison Larmandier-Bernier é um champanhe de pureza excecional, revelando a identidade única do terroir de Vertus. Proveniente de uma única casta, de um único local e de um único ano, este Blanc de Blancs não dosado expressa com franqueza e elegância a mineralidade e a complexidade do seu terroir de origem.

A elaboração do Champagne Terre de Vertus 2017

Este champanhe é elaborado a partir de 100% Chardonnay proveniente da localidade Les Barillers, situada no meio da encosta em Vertus. Este terroir excecional, com uma exposição ideal, confere a esta cuvée uma salinidade notável e uma complexidade aromática única.

As uvas são prensadas delicadamente antes de uma ligeira decantação. A fermentação alcoólica ocorre naturalmente graças às leveduras indígenas, seguida de uma fermentação malolática espontânea. O envelhecimento é realizado em barricas e tonéis Stockinger sobre borras naturais durante um ano inteiro, sem filtração nem clarificação, a fim de preservar toda a autenticidade do vinho.

Ao contrário dos champanhes tradicionais, o Terre de Vertus 2017 não sofre qualquer mistura. É engarrafado no final de julho do ano seguinte à vindima, sem ser misturado com outros anos ou terroirs. Após a colocação em cave, repousa durante pelo menos seis anos sobre tábuas antes de ser degorgé manualmente um ano antes da sua comercialização.

A sua dosagem zero (0 g/L) permite expressar toda a pureza e delicadeza do Chardonnay, sem artifícios, para um champanhe de absoluta sinceridade.

A colheita de 2017

A vindima de 2017 na região de Champagne foi marcada por condições climáticas contrastantes. Após um início de ano fresco e um verão mais quente, a vindima produziu uvas com maturação ideal, oferecendo vinhos tensos e expressivos. Esta cuvée distingue-se pelo seu equilíbrio notável, combinando frescura, tensão e complexidade aromática.

Degustação da cuvée

• Cor

  O Champagne Terre de Vertus 2017 revela uma cor dourada pálida com reflexos prateados, percorrida por bolhas finas e persistentes.

• Nariz

  O nariz é de grande precisão, misturando notas de flores brancas, frutos de polpa branca e um toque salino típico do terroir de Vertus.

• Paladar

  Na boca, o ataque é direto e cristalino. A expressão salina mistura-se com aromas de limão confitado, concha de ostra e noz fresca. O final é longo, tenso e mineral, revelando toda a singularidade do terroir.

Sugestões de harmonização

Petiscos de aperitivo

• Ostras de Cancale
• Tartare de robalo com citrinos
• Gambas marinadas com yuzu

Pratos

• Vieiras salteadas
• Filete de linguado com manteiga de limão
• Aves de capoeira com espargos

Sobremesas

• Granita de lima
• Frutas frescas e lascas de noz
• Tarte de citrinos

O preço do champanhe Terre de Vertus 2017

O preço da garrafa de champanhe Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2017 é 93,95 €. Este Blanc de Blancs parcelar, proveniente de um terroir único, irá seduzir os apreciadores que procuram um champanhe preciso e autêntico.

Opiniões sobre o champanhe Terre de Vertus 2017

Os apreciadores de champanhe apreciam esta cuvée pela sua mineralidade acentuada e expressão salina única. O seu equilíbrio perfeito entre tensão e complexidade aromática torna-o um vinho incontornável para os conhecedores. Ler as opiniões sobre a cuvée Terre de Vertus 2017.

Conservar este champanhe

O Champagne Terre de Vertus 2017 pode ser guardado durante 8 a 10 anos, ganhando complexidade com o tempo. Recomenda-se armazená-lo numa adega com temperatura estável (10-12 °C), ao abrigo da luz.

Porquê oferecer este champanhe?

Oferecer uma garrafa de Terre de Vertus 2017 é escolher um champanhe de uma sinceridade rara. A sua vinificação parcelar e a ausência de dosagem tornam-no um vinho excecional, ideal para os apreciadores de champanhes elegantes e minerais.

Curiosidade sobre esta cuvée

Desde 1995, a Maison Larmandier-Bernier vinifica separadamente a parcela Les Barillers, convencida de que este terroir único não necessita de qualquer mistura. Esta filosofia dá origem a um champanhe de expressão pura, onde a mineralidade e a salinidade se revelam sem artifícios.