Este vinho tinto é produzido a partir de Pinot Noirs cultivados em vinhas velhas pertencentes à empresa em Vertus.
Um clima ameno, baixos rendimentos e uma seleção cuidadosa são essenciais para o sucesso deste vinho tinto.
Os Pinots são parcialmente desengaçados e macerados durante uma dúzia de dias. A fermentação alcoólica ocorre naturalmente.
Os vinhos são envelhecidos em barris durante 18 meses.



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