Lancelot-Pienne

Marie Lancelot 2015 | Garrafa 75CL

Descrição

Cuvée Marie Lancelot 2015 é, como Gilles Lancelot gosta de dizer, "Cramant numa garrafa".

Este Grand Cru Blanc de Blancs cuvée é feito a partir de Chardonnay de 8 parcelas: "Bouron", "Buzons", "Crayères", "Gouttes d'Or", "Moyen du Couchant", "Moyen du Levant" e "Porgeons", localizadas no terroir Grand Cru de Cramant com vinhas plantadas há mais de 50 anos em afloramentos de giz.

A partir do mesmo solo, estas parcelas oferecem tantas exposições diferentes, culturas adaptadas e colheitas especiais para alcançar a expressão profunda do terroir.

O vinho é vinificado em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada para preservar a frescura e a pureza do terroir. A dosagem de 2,8 g/L de Extra-Brut faz sobressair o belo amargor do final.

Este champanhe é límpido, brilhante e diamantino, reflectindo a pureza do terroir de Cramant.

No nariz, a mineralidade do giz exprime-se com um toque de iodo, apoiando aromas subtis de limões em conserva, flores brancas, amêndoas e pastelaria quente.

O vinho é sedoso e encorpado, com a salinidade inerente aos solos calcários. A frescura e a precisão dos aromas deixam um paladar equilibrado que revela um amargor esplêndido.

A cuvée Marie Lancelot 2015 de Lancelot-Pienne é um vinho que se impõe por si só, mas também acompanha bem ostras, caracóis ou peixes brancos finos de carne semi-cozinhada, temperados com gengibre, yuzu e sésamo tostado.