Laherte Frères
Les Vignes d’Autrefois 2017 | Garrafa 75CL
O Les Vignes d'Autrefois 2017 cuvée da Maison Laherte Frères é um champanhe centrado na fruta e na generosidade.
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Descrição
O Les Vignes d'Autrefois 2017 cuvée da Maison Laherte Frères é um champanhe centrado na fruta e na generosidade.
Este champanhe é feito exclusivamente a partir de Pinot Meunier, a mais parecida com o champanhe das variedades de uvas. As uvas são provenientes das parcelas "La Potote", "Les Rouges Maisons", "Les Charmées" e "Les Noelles" em Chavot, bem como "Les Hautes Norgeailles" e "Les Bas Putroux" em Mancy. As vinhas foram plantadas entre 1947 e 1953 num solo argiloso bastante profundo, com fragmentos de sílex e um subsolo calcário.
Este vinho de base foi vinificado em barricas de carvalho e estagiou sobre as borras finas durante 6 meses. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a excelente tensão do vinho.
É um champanhe tenso mas saboroso, marcado por notas de casca de citrinos, para ser apreciado com carnes brancas.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneMancyChavot-Courcourt
Vinificação
Cor:
Millésime:
2017
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20222026
(Apogeu)2029
Mesas estreladas
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| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |