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Laherte Frères
Les Vignes d'Autrefois 2014 | Garrafa 75 cl
O Les Vignes d'Autrefois 2014 de Aurélien Laherte é um champanhe generoso e frutado.
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Descrição
O Les Vignes d'Autrefois 2014 de Aurélien Laherte é um champanhe generoso e frutado.
É produzido exclusivamente a partir de Pinot Meunier, a casta mais parecida com a de Champagne. As parcelas selecionadas para a mistura foram plantadas entre 1947 e 1953. Trata-se das parcelas La Potote e Les Rouges Maisons, em Chavot, num solo argiloso bastante profundo, com fragmentos de sílex e subsolo calcário, e Les Hautes Norgeailles, em Mancy.
O Les Vignes d'Autrefois 2014 Laherte foi vinificado em barricas de carvalho e amadureceu em borras finas durante 6 meses. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar uma tensão muito fina.
Trata-se de um champanhe denso e generoso, com uma vivacidade encantadora.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneMancyChavot-Courcourt
Vinificação
Cor:
Millésime:
2014
Criação do vinho:
Amadurecido parcialmente em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
Frutado
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20192025
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
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| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2014 |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias