O Les Longues Voyes cuvée 2016 de Aurélien Laherte é um Blanc de Noirs soberbo, delicado e mineral. É um champanhe muito fino, perfeito para um aperitivo ou como acompanhamento de carne branca.
Este 100% Pinot Noirs da Montagne de Reims é um Premier Cru da safra de 2016. Os Pinot Noirs foram colhidos quando estavam perfeitamente maduros, prensados e depois vinificados em madeira. O vinho foi amadurecido nas suas borras finas durante mais de 18 meses. A dosagem Extra-Brut e o bloqueio da fermentação maloláctica conferem pureza, tensão e imensa frescura.
Este champanhe revela aromas polpudos de groselha e groselha preta, bem como notas picantes e herbáceas no final.
Les Longues Voyes 2016 é perfeito para acompanhar confit de pato, foie gras de pato ou um toque de queijo Comté no final do jantar.
Este champanhe Blanc de Noirs tem um excelente potencial de envelhecimento.
Subtilmente vinoso, foram produzidas 2991 garrafas de Les Longues Voyes 2016.
A opinião dos guias