O Les Longues Voyes 2015 de Aurélien Laherte é um cuvée delicado e mineral. É um champanhe muito fino, perfeito para um aperitivo ou como acompanhamento de carne branca.
Este 100% Pinot Noirs da Montagne de Reims é um Premier Cru da vindima de 2015. Os Pinot Noirs foram colhidos quando estavam perfeitamente maduros, prensados e depois vinificados em barris. O vinho foi amadurecido nas suas borras finas durante mais de 18 meses. A sua baixa dosagem (Extra Brut) e o bloqueio da fermentação maloláctica conferem-lhe uma imensa pureza, tensão e frescura.
Divinamente vinoso, este Blanc de Noirs Extra-Brut é produzido em menos de 3000 garrafas. É uma cuvée com um potencial de envelhecimento soberbo.
A opinião dos guias