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Laherte Frères
Les Grandes Crayères 2016 | Garrafa 75 cl
A cuvée Les Grandes Crayères 2016, criada por Aurélien Laherte, é um champanhe Blanc de Blancs com belos aromas de frutas. É o acompanhamento perfeito para um bom aperitivo.
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Descrição
A cuvée Les Grandes Crayères 2016, criada por Aurélien Laherte, é um champanhe Blanc de Blancs com belos aromas de frutas. É o acompanhamento perfeito para um bom aperitivo.
Este cuvée baseado em parcelas é feito de Chardonnay do Coteaux Sud d'Epernay, um terroir complexo com solo leve e afloramento de giz. As vinhas desta parcela têm mais de quarenta anos e têm baixos rendimentos, resultando em uvas altamente concentradas.
O Les Grandes Crayères 2016 de Laherte foi vinificado em barris de carvalho. A fermentação maloláctica foi bloqueada para trazer tensão ao vinho, o que equilibra a complexidade e a gordura trazidas pelo envelhecimento em carvalho.
Este Extra Brut Les Grandes Crayères 2016 de Aurélien Laherte revela notas gourmand e de pastelaria, e tem um alívio soberbo no palato. Uma magnífica cuvée para os amantes dos bons champanhes!
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneGrande Vallée de la MarneEpernay
Vinificação
Cor:
Millésime:
2016
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Não realizado
Dosagem:
Extra brut (entre 0 e 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPicantePastelaria
Acordos:
Servir como aperitivo ou no início da refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20212025
(Apogeu)2032
Mesas estreladas
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
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| 📍 Terroirs | Vallée de la marne , Grande vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 e 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2016 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias