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Laherte Frères
Blanc de Blancs Grand Cru Nature | Garrafa 75 cl
O Blanc de Blancs Grand Cru Nature da Laherte é um champanhe de incrível finesse e grande vivacidade.
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Descrição
O Blanc de Blancs Grand Cru Nature da Laherte é um champanhe de incrível finesse e grande vivacidade.
É um vinho de base que realça a frescura excecional e a grande pureza do terroir Grand Cru da Côte des Blancs.
Este champanhe é elaborado a partir de uvas cultivadas nos terroirs de Avize, Oger e Mesnil-sur-Oger, três aldeias conhecidas pelo seu solo calcário, que confere às uvas uma frescura e uma nitidez únicas.
Trata-se de um champanhe natural, sem dosagem, que revela toda a leveza dos Chardonnays deste famoso terroir.
Um excelente cuvée de aperitivo.
Apresentação de Aurélien Laherte
Ao criar esta nova cuvée, quis realçar a elegância dos grandes Chardonnays dos terroirs de Avize, Oger e Mesnil sur Oger.
Selecionei vinhos com boa maturidade para poder fazer um champanhe natural. Por conseguinte, durante o processo de desgustação efectuado na hora, em dezembro de 2014, não foi adicionado açúcar ao vinho de base, que conserva a sua pureza natural.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Blanc de Blancs Grand Cru Nature Laherte apresenta uma cor cristalina com reflexos dourados. As suas bolhas são finas e muito delicadas, com uma bela vivacidade.
Nariz
Este champanhe revela um nariz muito fresco e muito agradável. Tem tudo o que se espera de um blanc de blancs, com aromas de brioche, um toque de flores brancas e algumas notas de mel.
Boca
No paladar, o ataque é limpo, franco e muito agradável, com um equilíbrio perfeito. O Blanc de Blancs Grand Cru Nature Laherte é uma cuvée gulosa e fresca, apoiada por notas mais minerais.
Serviço
Este é um champanhe que pode ser apreciado a qualquer hora do dia, graças ao seu equilíbrio, delicadeza e frescura.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grand cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoLeveFresco
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20212025
(Apogeu)2033
Mesas estreladas
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) Laherte Frères Blanc de Blancs Grand Cru Nature : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Cramant , Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias