A cuvée Ultradition de Laherte é uma mistura elegante das três castas tradicionais de Champagne. A mistura reflecte a propriedade da casa, com uvas provenientes das encostas meridionais de Epernay, do vale do Marne e da Côte des Blancs.
Este é um champanhe em que 40% dos vinhos de reserva utilizados na mistura são mantidos em barris.
O nariz é vivo, com aromas de citrinos. Após alguns instantes, descobrimos notas mais gulosas de pastelaria.
No paladar, o Ultradition Laherte é maravilhosamente fresco, com uma base mineral antes de desenvolver aromas de flores brancas e citrinos.
A opinião dos guias