A cuvée Les Grappes Dorées de Laherte Frères é um champanhe Blanc de Blancs que privilegia a mineralidade, a finesse e a potência.
Produzido a partir de uvas Chardonnay da Côte des Blancs, o terroir mais prestigiado de Champagne para esta casta, este é um champanhe que se destaca pela sua elegância.
No nariz, é uma cuvée fresca e direta, desenvolvendo notas de frutos brancos e frutos secos.
No palato, o vinho é encorpado, com um ataque vivo e nítido e uma mineralidade fina. A textura suave e sedosa deste champanhe realça a sua fina mineralidade. No palato, encontramos também as notas de frutos secos descobertas no nariz.
Este cuvée é perfeito como aperitivo com peixe grelhado ou, mais surpreendentemente, com foie gras levemente frito na frigideira.
A opinião dos guias