- Exclusividade
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Lacourte-Godbillon
Rosé | Garrafa 75CL
O Rosé de Lacourte-Godbillon é um champanhe muito expressivo e guloso, com notas intensas de frutos vermelhos e pastelaria. É uma cuvée que pode facilmente acompanhar um aperitivo, mas também pratos com carácter.
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Descrição
O Rosé de Lacourte-Godbillon é um champanhe muito expressivo e guloso, com notas intensas de frutos vermelhos e pastelaria. É uma cuvée que pode facilmente acompanhar um aperitivo, mas também pratos com carácter.
Esta cuvée é feita a partir de Pinot Noirs do terroir Ecueil. As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável e depois misturadas com vinho tinto obtido por maceração de Pinots Noirs do mesmo terroir. O casamento deste vinho branco com o vinho tinto dá origem a um vinho rosé, que é depois engarrafado para a segunda fermentação, que produz a efervescência.
O Lacourte-Godbillon Rosé passa então um mínimo de 4 anos nas caves da empresa para desenvolver toda a sua gama de aromas. Em seguida, é desgourmetizado e doseado a 6g/l, na fronteira entre o Brut e o Extra Brut. Esta dosagem é um complemento perfeito para a delicadeza do vinho.
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
Este champanhe tem uma cor alaranjada com reflexos de azulejos. É um vinho espumante. As suas bolhas são finas e discretas.
Nariz
O nariz revela aromas de frutos vermelhos muito maduros (ginjas, amoras, etc.) e notas mais intensas de especiarias e vegetação rasteira. O bouquet é muito intenso.
Boca
O paladar é surpreendentemente bem equilibrado entre riqueza, potência e frescura. Uma vinosidade fina acrescenta intensidade, e notas mais minerais no final dão-lhe grande profundidade.
Serviço
A intensidade e a frescura deste champanhe rosé fazem dele o acompanhamento perfeito para uma refeição. Por exemplo, pode ser servido com certas carnes vermelhas ou mesmo com aves de caça. Recomendo que seja servido a uma temperatura de cerca de 9°C.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentadoCustos
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20252027
(Apogeu)2034
Mesas estreladas
Maison Aribert (Uriage-les-Bains) La Briqueterie (Vinay) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 2 de março de 2020Nicolas D.Rosé - nu - garrafa 75cl
Lacourte-Godbillon Rosé : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
A opinião dos guias