Lacourte-Godbillon
Chaillots 2014 | Garrafa 75CL

Name: Chaillots 2014
Brand: Lacourte-Godbillon
SKU: 30906-75
Price: 82 EUR

Rutura definitiva

O Chaillots 2014 cuvée de Lacourte-Godbillon é um Blancs de Noirs, um champanhe com grande intensidade aromática, sublinhado por uma bela tensão. Uma cuvée feita para acompanhar pratos gourmet.

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Descrição

O Chaillots 2014 cuvée de Lacourte-Godbillon é um Blancs de Noirs, um champanhe com grande intensidade aromática, sublinhado por uma bela tensão. Uma cuvée feita para acompanhar pratos gourmet.

A parcela Les Chaillots foi plantada em 1966 e está localizada em Ecueil, logo atrás da propriedade Lacourte-Godbillon. Os Pinot Noirs aqui plantados mergulham num solo de areia à superfície e de tufo em profundidade.

Géraldine e Richard aproveitaram o melhor do seu know-how para criar esta cuvée baseada em parcelas. Les Chaillots é vinificado e amadurecido em barris de carvalho de 300 litros. Estas barricas são feitas de madeira da floresta de Ecueil. A fermentação maloláctica foi bloqueada para preservar a máxima frescura e o bom potencial de envelhecimento.

O Les Chaillots 2014 Lacourte-Godbillon foi arrolhado, permitindo que os aromas ganhem complexidade durante o envelhecimento nas caves da casa.

A dosagem é muito baixa, cerca de 2g/l, simplesmente para sublinhar os aromas do vinho.

O Lacourte-Godbillon Chaillots 2014 é um champanhe magnífico, que deve ser reservado para ocasiões especiais ou para ser degustado entre conhecedores esclarecidos.