Krug

Clos d'Ambonnay 2006 | Garrafa 75CL - Caixa de madeira

Descrição

O Clos d'Ambonnay 2006 da Krug Champagne é um cuvée excecional, a expressão máxima do Pinot Noir de Champagne. Produzido em quantidades extremamente limitadas, este champanhe é feito a partir de um único lote fechado de 0,68 hectares, localizado na aldeia Grand Cru de Ambonnay, conhecida pela qualidade excecional do seu terroir e das suas uvas.

Como é elaborado o Krug Clos d'Ambonnay 2006

O Clos d'Ambonnay 2006 é produzido exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir colhidas numa pequena parcela fechada no coração de Ambonnay. Esta aldeia Grand Cru é conhecida pelos seus solos calcários e argilo-calcários, proporcionando as condições ideais para que as uvas amadureçam na perfeição.

A vindima, realizada em 21 de setembro de 2006, produziu uvas de excecional concentração. Os vinhos foram então envelhecidos durante mais de 15 anos nas caves Krug, desenvolvendo uma extraordinária complexidade aromática e finesse. Como todos os champanhes Krug, este vinho de base não foi filtrado, preservando assim a sua autenticidade e carácter único.

O Clos d'Ambonnay 2006 é apresentado numa garrafa numerada, uma garantia de exclusividade. Apenas 4514 garrafas foram produzidas para esta colheita excecional.

A colheita de 2006

O ano de 2006 foi um ano de condições climáticas contrastantes, alternando entre períodos de calor abrasador e chuvas fortes em agosto. Estas condições climatéricas produziram uvas ricas e bem equilibradas, reminiscentes das generosas colheitas de 2002 e 1989. Com o regresso do sol em setembro, a vindima produziu uvas de qualidade excecional, com uma maturação e uma frescura óptimas.

Prova do vinho de base

• A cor

  A cor do Clos d'Ambonnay 2006 é um amarelo dourado brilhante e profundo, que reflecte a sua concentração e riqueza.

• Nariz

  No nariz, esta cuvée revela uma paleta aromática complexa, combinando notas de maçã toffee e avelã em pó, evoluindo para aromas de laranja amarga, tâmaras e um toque subtil de praliné.

• Paladar

  No paladar, o vinho de base revela uma textura sedutora e arejada, com sabores de tosta, raspas de limão e um final de groselha que é ao mesmo tempo elegante e persistente.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Canapés de foie gras e chutney de figo
• Crostini de salmão fumado com creme de limão
• rillettes de lagosta com ervas frescas

Pratos

• Filete mignon de vitela com arandos
• Robalo selvagem com funcho e limão
• Osso buco com gremolata

Sobremesas

• Tarte de limão e merengue
• Creme brûlée de baunilha
• Tosta francesa com caramelo salgado

O preço da garrafa de Krug Clos d'Ambonnay 2006

O preço de uma garrafa de champanhe Krug Clos d'Ambonnay 2006 é 3 249,95 €. Esta raridade de edição limitada reflecte a excelência e a perícia da marca. É um must-have para coleccionadores e amantes de grandes champanhes.

Opiniões sobre o Clos d'Ambonnay 2006 Krug

Os apreciadores de champanhe elogiam o Clos d'Ambonnay 2006 pela sua riqueza aromática e equilíbrio excecional. Leia a opinião completa dos clientes sobre o Krug Clos d'Ambonnay 2006.

Preservar este champanhe

Para preservar a qualidade deste cuvée único, mantenha-o num local fresco e escuro, idealmente entre 10 e 12°C. Com um potencial de envelhecimento de várias décadas, o Clos d'Ambonnay 2006 continuará a melhorar com o tempo.