O Tradition cuvée de José Michel é um champanhe frutado e cheio de requinte.
José Michel é certificado como tendo um elevado valor ambiental, um prémio que coroa os esforços feitos para reduzir os tratamentos das vinhas.
O Tradition de José Michel é uma mistura de 70% de Pinot Meunier, que traz uma presença frutada encantadora, e 30% de Chardonnay para finesse e elegância.
Este champanhe é vinificado em cubas de aço inoxidável e misturado a 8g/l para dar um toque de flexibilidade e redondeza.
O Cuvée Tradition José Michel apresenta uma cor amarela pálida com reflexos verdes. As bolhas são finas e intensas.
No nariz, os aromas de citrinos (limão e tangerina) dão lugar a notas mais gulosas de pastelaria.
No paladar, este vinho de base tem um ataque vivo, revelando depois as suas notas de limão, toranja e mel. É um champanhe encorpado e estruturado, com bom comprimento.
