A cuvée Expression 2010 Extra Brut da casa de Jean-Louis Vergnon é um champanhe maravilhosamente generoso.
Tradicionalmente, os Blanc de Blancs de Mesnil-sur-Oger e Oger precisam de muitos anos para amadurecer e expressar aromas mais deliciosos. A cuvée Expression oferece este aspeto dos terroirs da Côte des Blancs.
O Expression 2010 Extra Brut Jean-Louis Vergnon tem uma cor dourada com reflexos ligeiramente verdes. As suas bolhas são finas, numerosas e vivas.
O primeiro nariz evoca aromas de fruta, trigo e especiarias, com a tensão mineral caraterística dos terroirs de Mesnil-sur-Oger e Oger. Após alguns instantes, o tempo necessário para que o champanhe suba um grau ou dois, aparecem notas de biscoito, acrescentando profundidade e complexidade.
No paladar, o ataque é fresco, limpo e preciso. O paladar é cheio e amplo, carregado por uma efervescência cremosa. No palato, os aromas de biscoito, citrinos e frutos cozinhados emergem numa confusão. Apesar da dosagem muito baixa, o vinho revela uma certa suavidade e liberta toda a sua estrutura e poder aromático no final.
