Gosset

Coffret Collector | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

Esta caixa de coleção da Gosset reúne os 3 cuvées de vinha única da casa. Apenas 150 garrafas são produzidas!

Inclui o Blanc de Blancs (100% Chardonnay), o Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) e o Blanc de Meuniers (100% Pinot Menier).

O Grand Blanc de Blancs de Gosset é um champanhe de grande finesse. Produzido com Chardonnays dos terroirs classificados Premier e Grand Cru de Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery, este Blanc de Blancs é extraordinariamente elegante.

É um champanhe de cor dourada com reflexos verdes.

O nariz revela notas florais primaveris de acácia, narciso, camomila e erva-limão.

No segundo nariz, há aromas mais gulosos de frutos secos e mel.

No paladar, o Grand Blanc de Blancs Gosset tem um ataque redondo e flexível. É um vinho altamente estruturado com uma presença mineral fina, um toque de giz e uma pitada de iodo e sal.

Um champanhe Blanc de Blancs soberbo, encorpado e rico, que acompanhará maravilhosamente um aperitivo, ostras ou lagosta grelhada.

O Grand Blanc de Meuniers de Gosset é uma homenagem à Pinot Meunier, a variedade de uva mais comum em Champagne, usada principalmente para dar elasticidade ao vinho.

Esta cuvée é feita a partir de uma maioria de vinhos de 2007, com um pequeno toque de vinhos de reserva. As uvas provêm principalmente dos terroirs em torno de Epernay (Cumières, Pierry, Moussy, Vinay, Chavot, Monthelon e Hautvillers). Trata-se de terroirs virados para sul, com solos pouco profundos, onde os afloramentos de giz conferem mineralidade e salinidade aos vinhos.

O Grand Blanc de Meuniers Gosset é vinificado em cubas de aço inoxidável, tendo o cuidado de evitar a oxidação prematura. A fermentação maloláctica é cuidadosamente evitada, a fim de preservar os aromas frutados naturais dos vinhos.

Para sublinhar a salinidade e a frescura natural deste vinho de base, foi vinificado sobre borras de Chardonnay (Avize, Cramant). A dosagem é extra-bruta (3 g/l) para manter o equilíbrio entre frescura e vinosidade e não mascarar o carácter do vinho.

Por fim, o Blanc de Meuniers de Gosset é envelhecido durante 9 anos nas caves da empresa para desenvolver a complexidade do vinho e fazer sobressair os seus aromas secundários e terciários.

Este vinho de base apresenta uma cor dourada brilhante, límpida e profunda.

O nariz revela notas de frutos de verão (ameixa mirabelle, alperce, marmelo, etc.).

Na boca, o Grand Blanc de Meuniers Gosset é encorpado e mineral, exprimindo a generosidade caraterística da casta Meunier, com uma vivacidade e uma frescura encantadoras.

O Grand Blanc de Noirs de Gosset é uma edição limitada que presta homenagem à finesse e à elegância dos Pinots Noirs utilizados nas misturas de Gosset.

O mestre da adega escolheu Pinots Noirs de Ambonnay, Aÿ, Verzy, Chigny-les-Roses e Tauxières, todas soberbas aldeias da Montagne de Reims.

O Grand Blanc de Noirs Gosset apresenta uma cor amarela dourada com reflexos dourados, límpida e brilhante, acompanhada por um cordão de bolhas extremamente finas.

O nariz revela uma gama de aromas complexa e harmoniosa, com notas finas de frutos brancos e um toque de pastelaria.

No palato, o vinho revela belas notas de cera de abelha e cidra cristalizada. O ataque é flexível e equilibrado. O final é vivo e fresco, com notas salinas e mesmo iodadas, mineralidade e estrutura.

O equilíbrio entre a intensidade dos aromas e a fineza do vinho é ótimo. A estrutura frutada dos Pinots exprime-se com uma frescura e uma leveza surpreendentes.