Gosset

Célébris Blanc de Blancs 2012 | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

"Este é o primeiro Blanc de Blancs vintage da casa. Os Chardonnays de 2012 prestaram-se particularmente bem ao equilíbrio necessário para uma cuvée Gosset Celebris." Odilon de Varine, Mestre de Adega

Este Celebris Blanc de Blancs 2012 é uma estreia para a Gosset. Exprime a quintessência do estilo Gosset, com uma frescura soberba e uma grande complexidade aromática, conseguida através de uma longa maturação na adega.

Este Blanc de Blancs é elaborado a partir de uvas Chardonnay provenientes das aldeias de Cramant, Ambonnay, Avize, Cumières, Passy-sur-Marne Trépail, Vertus, Villers-Marmery e Le Mesnil-sur-Oger.

Uma vez engarrafado, o Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012 é transferido para a adega, onde desenvolve os seus aromas durante 9 anos. A dosagem deste champanhe é de 7 g/L, a quantidade certa para proporcionar um bom equilíbrio entre frescura e vinosidade.

Este champanhe tem uma cor dourada clara com reflexos esmeralda.

O nariz é fresco, com um toque de mentol misturado com aromas frutados de toranja rosa e frangipane.

No palato, o ataque é limpo e fresco, com um toque de limão. O vinho evoca uma gama de deliciosos aromas de maçãs assadas com manteiga salgada, tarte tatin e far breton. Esta subtil complexidade é realçada por um toque picante de gengibre cristalizado e anis estrelado. O final longo, revigorante e mineral faz lembrar arandos frescos com um toque de citrinos.

O Celebris Blanc de Blancs 2012 é melhor servido com pratos frescos e complexos, como ceviches, carpaccios, peixe marinado, tártaro de vieiras, ostras ou peixe grelhado à la plancha.

Esta cuvée está disponível numa edição limitada de 15.000 garrafas.